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胃癌胃癌(GastricCarcinoma)(GastricCarcinoma)河北医科大学第四医院病理科研究生史静丹2016-8-22概况概况发病率：全球男性：第二，仅次于肺癌女性：第四中国：第一死亡率：25.5310万好发年龄：50岁以上男女比例2：1日本、俄罗斯、南非等国家发达国家较高。而北美、西欧、印度较低•中国：西北与东部沿海高于南方地区•福建：福清、长乐、莆田•长期食用熏烤、腌制食品（亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃）•食物中缺乏新鲜蔬菜、水果•吸烟高于不吸烟50％地域环境及饮食因素地域环境及饮食因素地域环境及饮食因素环境因素：火山岩地带、微量元素比例失调、化学污染饮食因素：霉粮、霉制食品、腌制鱼肉、咸菜、烟熏食物，增加胃癌发生危险性牛奶、新鲜蔬菜、水果、VitC降低其发病率遗传因素胃癌有明显的家族聚集现象...