11.ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/RBD0001S-2022远香型白酒2022-11-17发布2022-12-28实施佛山市润百达生物科技有限公司发布Q/RBD备案号：44060502S-2022备案日期：2022年12月19日备案有效期：伍年Q/RBD0001S-20221前言本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。本标准由佛山市润百达生物科技有限公司提出。本标准起草单位：佛山市润百达生物科技有限公司。本标准主要起草人：严建雄。本标准于2022年11月17日首次发布。Q/RBD0001S-20221远香型白酒1范围本标准规定了远香型白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以粮谷为原料，采用半固态半液态发酵法工艺所得的基酒，不添加谷物食用酿造酒精，不直接或间接添加非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，精制加工而成的白酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1352大豆GB1353玉米GB/T1354大米GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准酒中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8231高粱GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10343食用酒精GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T16289鼓香型白酒GB/T20821液态法白酒JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料要求3.1.1大米应符合GB/T1354规定。3.1.2大豆Q/RBD0001S-20222应符合GB1352规定。3.1.3高粱应符合GB8231规定。3.1.4玉米应符合GB1353规定。3.1.5饮用水应符合GB5749规定。3.1.6以上原辅料均应符合GB2762、GB2763的要求。3.1.7所有原辅料还应符合相应的食品标准和有关规定。3.2感官要...
