QQHGS 0009 S-2022 奇亚籽.pdf

0/0HG500095-20223.1原料要求3.1.1奇亚籽应符合GB19300的规定和原卫生计生委2014年第10号公告：3.1.2食用盐应符合GB5461的规定：3.1.3水应符合GB5749的规定：3.2感官要求应符合表1的规定生食表1感官要求项日要果品撑验方法从温合女匀的样品中取出100g,倒入色泽色泽均匀，呈米黄色至深咖啡色，白教中，在自然光下观察色泽、形气味、溢味具有相应品种固有的气味、溢味，无异味态、杂质，嗅其气味，然后用温水淘口，品其溢味，霉变率以粒数比计，形状显韩风，表面光滑，颗粒状态饱满具体检验方法见GB19300中附录A的杂质无肉眼可见外来杂质规定。霉变率A0.53.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/150GB5009.3铅（以P%计）/(g/g)0.18GB5009.12黄由霉毒素B1/(e/kg)5.0GB5009.22过氧化值（以脂防计）/(g/100g)05GB5009.227酸价（以脂肪计）(0阳)/(g/e30GB5009.229注：们指标严干食品安全回家标准GB2762的规定。3.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标指标项目检验方法大所菌群/(CU/g521010G闭4789.3第二法沙门氏菌/025500GB4789.4霉商/(C/e)GB4789.15注：样品的采样及处理按GB4789.1执行.0/0HGs0009S-20223.5食品生产过程卫生要求应符合GB14881的规定。3.6添加剂不添加任何食品添加剂。3.7净含量符合国家质量监督检验检技总局令第75号定量包装商名计监盛头办法过求。净含量检测按JJF1070规定进行。4检验规侧4.1组批由同一班次，同一生产线生产的包装完好的同一品种为一批。4.2出厂检验4.2.1抽样方法和数量以每次投料生产的产品作为一个检验批次，每批随机抽取10袋最小单位产品进行出厂检验，1份检验，1份备查。抽取的样品应标明产品名称、批号及取样日期.4.2.2检验项目检验项目包括：感官指标、理化指标、微生物指标、净含量，其他项目作不定期的挂检或送检。4.3型式检验4.3.1有下列情况之一时，应进行型式检验：)原料来源有较大变化，可能影响产品质量时：b)正常生产每半年或停产三个月以上，恢复生产时：)出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大差异时：d)国家食品安全监管部门提出要求时。4.3.2型式检验的项目为本标准要求的所有项目。5判定检验结果全部符合本标准要求的，判该批产品为合格：检验结果中有任何一项不符合本标准规定要求的，使用备检样品对不合格项进行复验，如复检仍不合格，则判定为不合格产品，6标识、包装、贮存、运输、保质期6.1标识产品的标签应符合GB7718和GB28050的规定和国家质量监督检验检疫总局令第123号国家质量监督检验检痰总局关于修政食品标识管理规定)的决定的规定，6.2包装