龙海市元泰食品有限公司企业标准Q/LHYTQ/LHYT0006S-2022夹肉（鱼）豆脯2022-08-10发布2022-09-10实施龙海市元泰食品有限公司发布福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LHYT0006S-2022I前言本标准根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。本标准的感官指标、氯化物含量根据产品的特性制定；污染物限量根据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定，其中铅的限量严于GB2762的要求；微生物指标按照罐头食品制定商业无菌要求；其他要求按照相关规定制定。本标准由龙海市元泰食品有限公司提出。本标准负责起草单位：龙海市元泰食品有限公司。本标准主要起草人：郭松溪。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LHYT0006S-20221夹肉（鱼）豆脯1范围本标准规定了夹肉（鱼）豆脯的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。夹肉（鱼）豆脯是以植物蛋白、畜、禽肉或鱼肉为主要原料，以白砂糖、味精、食用盐、食用植物油、香辛料、食用香精、5-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、食用色素为辅料，经处理、泡发、烘烤或不烘烤、卤制或不卤制、油炸或不油炸、炒制、拌料、裹夹、包装、杀菌、冷却而制成的夹肉（鱼）豆脯。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB317/T白砂糖GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5/-呈味核苷酸二钠GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.26食品安全国家标准食品中N－亚硝胺类化合物的测定福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LHYT0006S-20222GB5009.44食品安全国家标...
