QJX 0001 S-2019 熟制面制品.pdf

1CS67060500s-2019Q/JX髓狭用後希食品有限公司企业标准Q/JX0001S-2019熟制面制品司2019-10-08发布2019-10-18实施重庆俊希饲有國司发布Q/JX0001S-2019熟制面制品1范围本标准规定了熟制面制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以小麦面粉为主要原料，辅以酵母、膨松剂，加或不添加白砂糖、蔬菜、畜（禽)肉等一种或多种为馅料，经和面、包馅或不包馅、醒发、蒸制、包装、速冻或不速冻等工艺加工而成的熟制面制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2721食品安全国家标准食用盐GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量.GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB19295食品安全国家标准速冻面米制品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量技术监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1原辅料3.1.1小麦粉应符合GB1355的规定。-1