QRWX 0001 S-2022 夹心型凝胶糖果（软糖）.pdf

:4 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/RWX Q/RWX 0001S-2022 夹心型凝胶糖果（软糖）2022-11-07 发布 2022-12-15 实施 广州睿无限生物科技有限公司发布 备案号：44011400S-2022备案日期：2022年12月26日备案有效期：伍年Q/RWX 0001S2022 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定编制。本标准由广州睿无限生物科技有限公司提出和归口。本标准由广州睿无限生物科技有限公司起草。本标准也适用于本公司委托生产的加工企业：广东健林医药科技有限公司（地址：东莞松山湖高新技术产业开发区台湾高科技园桃园路 1 号莞台生物技术合作育成中心 5 栋 1 楼 102 室、2 楼）。本标准主要起草人：柴超杰。本标准于 2022 年 11 月 07 日首次发布，于 2022 年 12 月 15 日开始实施。Q/RWX 0001S2022 1 夹心型凝胶糖果（软糖）1 范围 本标准规定了夹心型凝胶糖果（软糖）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以山梨糖醇、山梨糖醇液、木糖醇、麦芽糖醇、麦芽糖醇液、异麦芽酮糖醇、麦芽糖、葡萄糖、低聚果糖、低聚半乳糖、海藻糖、水苏糖、赤藓糖醇、D-甘露糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷的部分或全部为原料，添加或不添加大豆油、食用植物油、葵花籽油、玉米油、乳矿物盐、DHA 藻油、花生四烯酸油脂、海藻粉、明胶、卡拉胶、结冷胶、甘油、水、食用酵母粉（富锌型）、沙棘、盐藻及提取物、针叶樱桃果、叶黄素酯、醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉、氧化羟丙基淀粉、羧甲基纤维素钠、酸处理淀粉、氧化淀粉、乳粉、蔬菜粉、茶粉、可可粉、咖啡粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、酪蛋白酸钠、蜂蜡、柠檬酸、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、单，双甘油脂肪酸酯、山梨酸钾、二氧化钛、微晶纤维素、磷脂、酪蛋白酸钙、乙二胺四乙酸铁钠、富马酸亚铁、焦磷酸铁、葡萄糖酸亚铁、N-乙酰神经氨酸、维生素 C（抗坏血酸）、果粉、食品用香精、番茄红素、红曲红、氧化铁红（仅限糖果包衣使用）、天然胡萝卜素、诱惑红、苋菜红、焦糖色（亚硫酸铵法、加氨生产、普通法）、可可壳色、亮蓝、栀子蓝、叶黄素、日落黄、柠檬黄、胭脂红、胭脂虫红、叶绿素铜钠盐、磷脂酰丝氨酸、美藤果油、食品用香料、蘑菇粉、蘑菇油、调制乳粉、乳糖酶、非灭活益生菌或灭活益生菌、罗伊氏乳杆菌、植物甾烷醇酯、番茄籽油、燕麦 -葡聚糖、酵母 -葡聚糖、乳木果油、宝乐果粉、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物、雪莲培养物、-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）、-羟基-甲基丁酸钙、(3R,3 R)-二羟基-胡萝卜素、透明质酸钠、塔格糖、壳寡糖、水飞蓟籽油、阿拉伯半乳聚糖、磷虾油、光皮梾木果油、长柄扁桃油、低聚甘露糖、盐地碱蓬籽油、盐肤木果油、阿萨伊果、中长链脂肪酸食用油、牡丹籽油、翅果油、元宝枫籽油、棉籽低聚糖、植物甾醇、雨生红球藻、表没食子儿茶素没食子酸酯、玉米低聚肽粉、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸甘油酯、鱼油及提取物、甘油二酯油、杜仲籽油、L-阿拉伯糖、胡椒粉、余甘子粉、白芸豆提取物、姜黄、果胶、橡胶树种子油、瓜尔胶、阿拉伯胶、马铃薯变性淀粉、豌豆变性淀粉、亚麻籽油中的其中一种或几种，经糖皮配制、熬糖溶胶、馅心配制、糖果压制、干燥、挑选、包装等工艺制成的糖体内夹有馅心的夹心型凝胶糖果（软糖）。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1535 大豆油 GB 1886.30 食品安全国家标准 食品添加剂 可可壳色 GB 1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB 1886.47 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB 1886.60 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄 GB 1886.64 食品安全国家标准 食品添加剂 焦糖色 GB 1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单，双甘油脂肪酸酯 Q/RWX 0001S-2022 2 GB 1886.77 食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷 GB 1886.78 食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红素（合成）GB 1886.87 食品安全国家标准 食品添加剂 蜂蜡 GB 1886.103 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素 GB 1886.169 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶 GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB 1886.177 食品安全国家标准 食品添加剂 D-甘露糖醇 GB 1886.181 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红 GB 1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB 1886.212 食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB 1886.217 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB 1886.220 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB 1886.222 食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红 GB 1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 GB 1886.234 食品安全国家标准 食品添加剂 木糖醇 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 1886.252 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化铁红 GB 1886.315 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂虫红及其铝色淀 GB 1886.341 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化钛 GB 1886.355 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷 GB 1886.358 食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂 GB 1903.10 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸亚铁 GB 1903.16 食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁 GB 1903.46 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富马酸亚铁 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4479.1 食品安全国家标准 食品添加剂 苋菜红 GB 4481.1 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.35 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 6227.1 食品安全国家标准 食品添加剂 日落黄 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6783 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8235 亚麻籽油 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 Q/RWX 0001S-2022 3 GB/T 10464 葵花籽油 GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉 GB 14754 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素 C(抗坏血酸)GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15203 食品安全国家标准 淀粉糖 GB/T 15267 食品包装用聚氯乙烯硬片、膜 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 17399 食品安全国家标准 糖果 GB 17403 食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范 GB/T 19111 玉米油 GB 19643 食品安全国家标准 藻类及其制品 GB 19644 食品安全国家标准 乳粉 GB 20371 食品安全国家标准 食品加工用植物蛋白 GB/T 20706 可可粉 GB/T 20880 食用葡萄糖 GB/T 20883 麦芽糖 GB 22557 食品添加剂 乙二胺四乙酸铁钠 GB/T 22645 泡罩包装用铝及铝合金箔 GB/T 23528.2 低聚糖质量要求 第 2 部分：低聚果糖 GB/T 23529 海藻糖 GB 25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖 GB 25533 食品安全国家标准 食品添加剂 果胶 GB 25535 食品安全国家标准 食品添加剂 结冷胶 GB 26404 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇 GB 26405 食品安全国家标准 食品添加剂 叶黄素 GB 26406 食品安全国家标准 食品添加剂 叶绿素铜钠盐 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 28307 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 GB 28311 食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝 GB 28403 食品安全国家标准 食品添加剂 瓜尔胶 GB/T 29602 固体饮料 GB 29925 食品安全国家标准 食品添加剂 醋酸酯淀粉 GB 29927 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化淀粉 GB 29928 食品安全国家标准 食品添加剂 酸处理淀粉 GB 29930 食品安全国家标准 食品添加剂 羟丙基淀粉 GB 29933 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化羟丙基淀粉 GB 29938 食品安全国家标准 食品用香料通则 GB 29949 食品安全国家标准 食品添加剂 阿拉伯胶 GB 29950 食品安全国家标准 食品添加剂 甘油 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 GB 31624 食品安全国家标准 食品添加剂 天然胡萝卜素 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 GB 31639 食品安全国家标准 食品加工用酵母 GB/T 35882 富营养素酵母 NY/T 2672 茶粉 QB/T 4260 水苏糖 Q/RWX 0001S-2022 4 QB/T 4575 食品加工用乳酸菌 T/CCCMHPIE 1.26 植物提取物 白芸豆提取物 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号 定量包装商品计量监督管理办法 卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部公告2008年第12号)关于批准低聚半乳糖等新资源食品的公告（2008 年第 20 号）关于批准-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-）、杜仲籽油为新资源食品的公告（2009 年 第 12 号）关于批准茶叶籽油等 7 种物品为新资源食品的公告（2009 年 第 18 号）关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年 第3号）关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等 5 种物品为新资源食品的公告(2010 年第 9 号)关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等 3 种物品为新资源食品的公告（2010 年 第15 号）关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010 年 第 17 号)关于批准翅果油等 2 种新资源食品的公告（2011 年 第 1 号）关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告（2011 年 第 9