QRMYY 0019 S-2019 益智仁龙眼压片糖果.pdf

Q/RMYY0019S-2019224062S-20192020010820230107*Q/RMYY备案号：224062S-2019有效期至：2023 年 01 月 07 日长春人民药业集团有限公司企业标准Q/RMYY0019S-2019益智仁龙眼压片糖果2019-12-16 发布2019-12-17 实施长春人民药业集团有限公司 发发布布Q/RMYY0019S-20191益智仁龙眼压片糖果1范围本标准适用于以木糖醇、益智仁、龙眼、甘草、马齿苋、茯苓、阿胶、百合、莲子、酸枣、葛根、麦芽糊精、玉米淀粉为主要原料，再添加以硬脂酸镁，经称量、清洗、粉碎、提取、调配、干燥、压片、计量、包装等工艺加工制成的压片糖果（益智仁龙眼压片糖果）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数的测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 4789.24食品安全国家标准糖果 糕点 蜜饯检验GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定方法GB 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8885食用玉米淀粉GB 9678.1糖果卫生标准GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准糖果GB/T 20884麦芽糊精GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 23822糖果和巧克力生产质量管理要求GB/T 23823糖果分类GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋Q/RMYY0019S-20192SB/T 10348糖果压片糖果JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2015版）益智仁 龙眼 马齿苋 茯苓 阿胶 百合 莲子 酸枣 葛根国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1木糖醇应符合 GB 1886.234 的规定。3.1.2 益智仁、龙眼、甘草、马齿苋、茯苓、阿胶、百合、莲子、酸枣、葛根应符合中国药典一部2015 版的规定。3.1.3玉米淀粉应符合 GB/T 8885 的规定。3.1.4麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.5硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。3.1.6生产用水应符合 GB 57497 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽棕褐色至棕黑色，色泽均匀取10粒样品，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽、形态、杂质，闻其气味，温开水漱口后用舌尖尝其滋味组织形态块形完整，大小一致，无裂缝，无变形，表面光滑滋、气味具有本品特有的滋、气味，无霉味及其他异味杂质无正常视力可见杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，8.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.48GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.50GB 5009.113.5微生物限量应符合表 4 的规定。Q/RMYY0019S-20193表 4微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以/25g（mL）表示）检验方法ncmM菌落总数，cfu/g50104105GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5110102GB 4789.3注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂的使用应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法硬脂酸镁抗结剂按生产需要适量使用木糖醇甜味剂按生产需要适量使用4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量、微生物限度。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量每批次随机抽取 2kg（不少于 30 个最小包装），分成 2 份，一份用作检验和复检，另一份留样用。6.5判定规则Q/RMYY0019S-20194检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：益智仁龙眼压片糖果配料表（原料）：木糖醇、益智仁、龙眼、甘草、马齿苋、茯苓、阿胶、百合、莲子、酸枣、葛根、麦芽糊精、玉米淀粉、硬脂酸镁净含量/规格：0.3g/片，0.4g/片，0.5g/片或按市场需求生产者名称、地址及联系方式：生产日期：见瓶标保质期：36 个月贮存条件：密封，置于干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/RMYY0019S-20197.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克NRV%能量1027kJ12%蛋白质3g5%脂肪8g13%碳水化合物40g13%钠0mg0%8包装包装用瓶为塑料材质，应符合GB 4806.7的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期保质期为 36 个月。