Q/NP广东省食品安全企业标准Q/NP0013S-2022速冻水果浆（汁）2022-10-01发布2022-11-01实施广东南派食品有限公司发布备案号：44080157S-2022备案日期：2022年11月24日备案有效期：伍年Q/NP0013S—2022I前言本标准根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》有关规定进行编写。本标准由广东南派食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：戴华金。本标准于2022年10月01日首次发布。Q/NP0013S—20221速冻水果浆（汁）1范围本标准规定了速冻水果浆（汁）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以可食用的新鲜水果、水果原汁（浆）、椰子水、椰子汁中任意一种或多种的为主要原料，添加或不添加食糖、淀粉糖、调味糖浆、冰糖糖浆、维生素C、果胶、黄原胶、卡拉胶、海藻酸钠、纳他霉素、脱氢乙酸钠、二氧化硫、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠中一种或多种，经挑选、预处理（清洗、削皮等）、榨汁（浆）或不榨汁（浆）、调配（或不调配）、杀菌（或不杀菌）、包装、速冻等工艺制成的速冻水果浆（汁），本品主要是供给餐饮行业、食品工厂使用的食品加工原料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1886.8食品安全国家标准食品添加剂亚硫酸钠GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.213食品安全国家标准食品添加剂二氧化硫GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠（又名褐藻酸钠）GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准...
