QJLCB 0002 S-2019 红豆薏仁粥料.pdf

Q/JLCB0002S-2019222922S-20192019092020220919*Q/JLCB备案号：222922S-2019有效期至：2022 年 09 月 19 日吉 林 省 昌 佰 经 贸 有 限 公 司 企 业 标 准Q/JLCB0002S-2019红豆薏仁粥料2019-07-12 发布2019-07-12 实施吉林省昌佰经贸有限公司 发发布布Q/JLCB0002S-20191红豆薏仁粥料1范围本标准适用于以红豆、薏仁为原料，加入红小豆、小米、红米、大米、扁豆、红芸豆、南瓜籽、芡实，经挑选、配料、混合、包装等工序加工而成的其他粮食加工品（谷物加工品）-红豆薏仁粥料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1354大米GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 4806.8食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 11766小米GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 19300食品安全国家标准 坚果与籽类食品GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则NY/T 285绿色食品 豆类NY/T 599红小豆NY/T 2977绿色食品 薏仁及薏仁粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定中国药典2015年版一部芡实3技术要求3.1原料要求Q/JLCB0002S-20192应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1扁豆、红芸豆应符合 NY/T 285 的规定。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.1.3小米应符合 GB/T 11766 的规定。3.1.4薏仁应符合 NY/T 2977 的规定。3.1.5红米、大米应符合 GB/T 1354 的规定。3.1.6芡实应符合中国药典 2015 年版一部的规定。3.1.7南瓜籽应符合 GB 19300 的规定。3.1.8红小豆应符合 NY/T 599 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽具有多种原料混合后的色泽打开包装，将其倒入白磁盘中，置于明亮处，用肉眼观看色泽，检查有无虫蛀、霉变，品尝滋味，嗅其无异味组织形态颗粒形态饱满，质地紧密，无霉变，无虫蛀滋、气味具有本品应有的气味和香气，无腐败味杂质无可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，mg/kg15GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.19GB 5009.124净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。Q/JLCB0002S-20193出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量按表 4 规定的抽样方案抽取样本，样本以袋为单位。表 4抽样表批量 1500 箱1500 箱样本数量,袋10156.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：红豆薏仁粥料配料表（原料）：红豆、薏仁、红小豆、小米、红米、大米、扁豆、红芸豆、南瓜籽、芡实净 含 量/规格：按实际包装标注生 产 者：吉林省昌佰经贸有限公司地址：长春汽车经济技术开发区振兴路以东、现状住宅以南、红领导巾路以北保利拉菲公馆第B7幢1 单元 1301 号房联系方式：15543411111生产日期：生产日期见标注保 质 期：12 个月贮存：贮存于阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLCB0002S-2019其他需要标注内容：7.2营养成分表Q/JLCB0002S-20194应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 gNRV%能量1545kJ18%蛋白质11.8g20%脂肪3.3g6%碳水化合物71.9g24%钠0mg0%8包装销售包装应符合GB 23350的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。产品内包装应符合GB 4806.5、GB 4806.7、GB 4806.8的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。9保质期符合本标准的要求的情况下，保质期为12个月。