QMTGMY 0001-2014 北京妙云山饮品有限公司 饮用天然泉水.pdf

QMTGMY北京妙云山饮品有限公司食品安全企业标准Q/MTGMY0001-2014饮用天然泉水料!北京市卫生局食品安全企业标准备案专单:1101090052S-20142加4年3月5日有效期：三年2013-09-25发布2014-03-06实施北京妙云山饮司发布饮用天然泉水0范围本标准适用于取白地卜大然泉水，经过滤、净化、灭菌、灌装艺处理，装在密封容器中的瓶（桶）装饮用大然泉水。2术语和定义2.1饮用天然泉水取白地下天然泉水，经过滤、净化、灭菌、灌装工艺处理，装在密封容器中的瓶（桶）装饮用大然泉水。3技术要求4S110100U3.1原料要求符合GB5749中水源水的规定要求。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项日指标检验方法色度度10，并不得出现其他异色GB/T 8538浑浊度NTUsIGB/T8538噢和味不得有异味臭味GB/T8538肉服可见物不得检出GB/T85383.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化要求项日指标检验方法亚硝酸盐（以NO2计）mg/L)0.005GB/T8538耗氧城（以O2计）mg/L)s2.0GB/T8538铅（以Pb计）(mg/L)s0.01GB/T8538总神以As计)mg/L)0.01GB/T8538镉（以Cd计）(mg/L)0.005GB/T8538铜（以Cu计）/(mgL)1.0GB/T8538余氯/(mgL)0.05GB/T5750.1134.3标志4.3.1产品标签标示内容应符合GB7718的规定。4.3.2包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。4.4包装产品包装采用无毒、无害、无异味，符合国家食品卫生要求的材质。4.5运输本品需在0以上的温度用货布运输，勿碰撞、勿倒置、勿能荡、勿暴晒，防湖。不得与有海、有害、有异味域影响产品质量的物品混装运输。4.6贮存产品应避免光直射，需在0以上保存：不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易偏蚀的物品同处贮存，卜放垫板，隔墙、离地10m以上，中间留有通道，产品堆放整齐，堆放高度以不倒塌、不压坏包装为限。切勿碰撞、勿倒置、勿微荡、勿暴晒，防潮。4.7保质期在规定的贮、运条件下，产品保质期依包装形式的不同分别为：桶装3个月，瓶装1年。5检验规则5.1批次同一班次，牛的同一规格的产品为一批。5.2抽样采用随机的方法取样，在每批产品抽取样品10瓶（桶），首先进行净含量检验，然后再从10瓶（桶）中抽取2瓶（桶）检验，其中1瓶（桶）按本标准规定进行理化指标利卫生指标的检验。另外】瓶（桶）为公司留样待检。型式检验用样品应从出厂检验合格的产品中随机抽取5.3出厂检验5.3.】出厂检验项目：色度、浑浊度、嗅和味、肉眼可见物、净含域、菌落总数、人肠菌群。每月需对溴酸盐至少进行一次检测。5,3.2每批产品必须经厂检验部门按照本标准规定的项目进行出厂检验，检验合格后签发产品检验合格证明方可出厂。5.4型式检验型式检验项日包括本标准中规定的全部项日，型式检验每年二次。有下列情况之一时，亦进行型式检验：新产品试制鉴定时：一更改原料时：更改艺时：长期停产后恢复生产时：一出厂检验与上次型式检验有较人差异时：