QJDBJ 0006 S-2019 陆合酒.pdf

Q/JDBJ0006S-2019223479S-20192019112220221121*Q/JDBJ备案号：223479S-2019有效期至：2022 年 11 月 21 日吉林大清鹿苑保健科技有限公司企业标准Q/JDBJ0006S-2019陆合酒2019-10-30 发布2019-10-30 实施吉林大清鹿苑保健科技有限公司 发发布布Q/JDBJ0006S-20191陆合酒1范围本标准适用于以白酒、纯化水、马鹿茸、西洋参、玛咖（粉）、黄精、黄芪、枸杞子、麦冬、冰糖为主要原料，经浸提、勾兑、静置、过滤、灌装、包装等主要工艺加工制成的保健食品 陆合酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2757食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.36食品安全国家标准 食品中氰化物的测定GB/T 5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB 5009.225食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB 5009.242食品安全国家标准 食品中锰的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 16740食品安全国家标准 保健食品GB 17405保健食品良好生产规范GB/T 22806白卡纸GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 24694玻璃容器 白酒瓶BB/T 0034铝防盗瓶盖BB/T 0048组合式防伪瓶盖QB/T 1173单晶体冰糖QB/T 1174多晶体冰糖JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则保健食品检验与评价技术规范（2003年版）中华人民共和国药典一部（2015版）马鹿茸、西洋参、黄精、黄芪、枸杞子、麦冬中华人民共和国药典二部（2015版）纯化水中华人民共和国药典四部（2015版）通则0185 总固体卫生部公告2011年第13号关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/JDBJ0006S-20192卫生监发1996第38号保健食品标识规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1白酒，应符合 GB 2757 的规定。3.1.2纯化水，应符合中华人民共和国药典二部（2015 版）的规定。3.1.3马鹿茸、西洋参、黄精、黄芪、枸杞子、麦冬，应符合中华人民共和国药典一部（2015 版）的规定。3.1.4玛咖（粉），应符合卫生部公告 2011 年第 13 号的规定。3.1.5冰糖，应符合 QB/T 1173 或 QB/T 1174 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅棕色至红棕色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味滋味、气味具本品特有的滋味、气味，无异味性状液体，久置允许有少量可溶性沉淀杂质无肉眼可见的外来杂质注：贮存6个月以上的成品酒允许有少量沉淀3.3功能要求增强免疫力、缓解体力疲劳。3.4标志性成分应符合表 2 的规定。表 2标志性成分项目指标检验方法总皂苷（以人参皂苷Re计），mg/100mL32保健食品检验与评价技术规范（2003年版）中“保健食品中总皂苷的测定”3.5理化指标应符合表 3 的规定。Q/JDBJ0006S-20193表 3理化指标项目指标检验方法酒精度，%vol（20）351GB 5009.225总固体，g/100mL2.5中华人民共和国药典四部（2015版）通则0185 总固体第二法甲醇，g/100mL0.04GB/T 5009.48氰化物（以HCN计），mg/L7.0GB 5009.36铅（以Pb计），mg/L0.19GB 5009.12砷（以As计），mg/L0.3GB 5009.11锰（以Mn计），mg/L0.5GB 5009.242六六六，mg/L0.1GB/T 5009.19滴滴涕，mg/L0.1GB/T 5009.19注：甲醇、氰化物指标均按100%酒精度折算。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 17405 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、标志性成分、酒精度、总固体、甲醇。同一品种不同包装的产品，不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量抽样基数不得少于 200 瓶，从同一批次产品中随机抽取样品为：净含量500mL，抽取样品至少 8瓶，净含量500mL，抽取样品 6 瓶，总量不低于 3000mL，样品分为两份，一份检验，一份留样备查。6.5判定规则Q/JDBJ0006S-20194检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和卫生监发1996第 38 号的规定。7.1标签式样食品名称：陆合酒配料（原料）：白酒、纯化水、马鹿茸、西洋参、玛咖（粉）、黄精、黄芪、枸杞子、麦冬、冰糖标志性成分及含量：每 100mL 含：总皂苷 32mg保健功能：增强免疫力、缓解体力疲劳适宜人群：免疫力低下者、易疲劳者不适宜人群：少年儿童、孕妇、乳母食用方法及食用量：每日 2 次，每次 50mL，口服产品规格：100mL/瓶、125mL/瓶、150mL/瓶、250mL/瓶、500mL/瓶或根据市场需求而定酒精度：35%vol生产日期：保质期：24 个月贮藏方法：置阴凉干燥处注意事项：本品不能代替药物；酒精过敏者慎用批准文号：国食健字 G20160312执行标准：Q/JDBJ0006S-2019食品生产许可证编号：11522032216679生产者：吉林大清鹿苑保健科技有限公司地址：四平市吉春路联系方式：0434-5766899过量饮酒，有害健康贮存 6 个月以上允许有少量沉淀8包装内包装采用玻璃瓶和组合式塑料瓶盖，应符合GB/T 24694 和 BB/T 0048 的规定。部分产品有包装盒，采用白卡纸彩印，应符合 GB/T 22806 的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输和贮存9.1运输产品运输工具要清洁卫生、干燥、无异味、无污染；运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的货物混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过 7 层。Q/JDBJ0006S-201959.2贮存贮存于清洁卫生、干燥、阴凉、通风的库房内，严禁露天存放、日晒、雨淋、冰冻，禁止与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。应按品种、生产日期分别存放。离墙离地，堆放位置距地面和墙的距离为 20cm 以上。包装箱叠放高度不超过 7 层。10保质期保质期为 24 个月。