QJTHG 0001 S-2019 混合粮.pdf

Q/JTHG0001S-2019222864S-20192019102520221024*Q/JTHG备案号：222864S-2019有效期至：2022 年 10 月 24 日泰禾谷农业（吉林）有限公司企业标准Q/JTHG0001S-2019混合粮2019-08-29 发布2019-08-29 实施泰禾谷农业（吉林）有限公司 发发布布Q/JTHG0001S-20191混合粮1范围本标准适用于以大米、糯米、玉米糁、黑米、红小豆、黑芝麻、白芝麻、黑大豆、黄大豆、绿豆、燕麦、小米、大黄米（黍米）、高粱米、燕麦片、红米、糙米、燕麦米、胡萝卜干（胡萝卜经切片、烘干制成）、青稞、藜麦、大麦、胡萝卜干、玫瑰花、红枣、百合、薏仁米、黑木耳、莲子、红花生、金丝豆、白芸豆、荞麦为原料，经挑选、炒制、干燥、冷却、混合、包装等工艺制成的其他粮食加工品类-混合粮。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1351小麦GB 1352大豆GB/T 1354大米GB/T 1532花生GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5835干制红枣GB/T 6192黑木耳GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10458荞麦GB/T 10462绿豆GB/T 11761芝麻Q/JTHG0001S-20192GB/T 11766小米GB/T 13356黍米GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18810糙米GB/T 22496玉米糁GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品DB52/T 1067地理标志产品 兴仁薏（苡）仁米DB61/T 504红米LS/T 3101大麦LS/T 3102燕麦LS/T 3215高粱米LS/T 3245藜麦米NY/T 285绿色食品 豆类NY/T 493胡萝卜NY/T 599红小豆NY/T 832黑米NY/T 1504莲子NY/T 1506绿色食品 食用花卉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典一部（2015版）百合国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类（产品按原料添加的不同，可分为分类 1、分类 2、分类 3、分类 4、分类 5、分类 6、分类 7、分类 8、分类 9、分类 10、分类 11、分类 12、分类 13、分类 14、分类 15、分类 16、分类 17。）3.1分类 1混合粮：大米、玉米糁、黑米、糯米、红小豆、黑芝麻、白芝麻、黑大豆、黄大豆、绿豆、燕麦、小米、大黄米（黍米）、高粱米。3.2分类 2混合粮：大米、玉米糁、燕麦片、黑米、红米、糙米、糯米、高粱米、燕麦米、绿豆、红小豆、黑大豆、黑芝麻、白芝麻。3.3分类 3混合粮：大米、小米、玉米糁、燕麦、高粱米、红米、黑芝麻、白芝麻、黑米。3.4分类 4混合粮：大米、玉米糁、大黄米（黍米）、黄大豆、糙米、燕麦、高粱米、黑米。3.5分类 5混合粮：大米、黑米、黑大豆、黑芝麻。3.6分类 6Q/JTHG0001S-20193混合粮：大米、玉米糁、燕麦米、黑米、糯米、红小豆、黑芝麻、白芝麻、黑大豆、黄大豆、绿豆、燕麦、小米、大黄米（黍米）、高粱米。3.7分类 7混合粮：大米、玉米糁、燕麦米、黑米、大黄米（黍米）、红豆、绿豆、糙米。3.8分类 8混合粮：大米、玉米糁、黑米、燕麦米、黑大豆、大麦、胡萝卜干、青稞、高粱米。3.9分类 9混合粮：大米、糯米、薏仁米、白芝麻、藜麦米、玉米糁。3.10分类 10混合粮：大米、黑麦仁、黑米、黑大豆、黑芝麻、藜麦米、玉米糁。3.11分类 11混合粮：大米、玉米糁、白芝麻、绿豆、藜麦米。3.12分类 12混合粮：大米、红小豆、红米、黑芝麻、玉米糁、藜麦米。3.13分类 13混合粮：大米、玉米糁、大黄米（黍米）、黄大豆、白芝麻、藜麦米。3.14分类 14混合粮：大米、糯米、红豆、黑米、红枣、金丝豆、芸豆、红花生、高粱米、莲子。3.15分类 15混合粮：大米、糯米、黑米、黑麦仁、黑大豆、黑芝麻、黑木耳。3.16分类 16混合粮：大米、糯米、绿豆、薏仁米、百合。3.17分类 17混合粮：大米、糯米、红枣、红豆、燕麦米、重瓣红玫瑰。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1大米、糯米应符合 GB/T 1354 的规定。4.1.2玉米糁应符合 GB/T 22496 的规定。4.1.3薏仁米应符合 DB52/T 1067 的规定。4.1.4红小豆、红豆应符合 NY/T 599 的规定。4.1.5黑芝麻、白芝麻应符合 GB/T 11761 的规定。Q/JTHG0001S-201944.1.6黑大豆、黄大豆应符合 GB 1352 的规定。4.1.7绿豆应符合 GB/T 10462 的规定。4.1.8黑米应符合 NY/T 832 的规定。4.1.9燕麦应符合 LS/T 3102 的规定。4.1.10小米应符合 GB/T 11766 的规定。4.1.11大黄米（黍米）应符合 GB/T 13356 的规定。4.1.12高粱米应符合 LS/T 3215 的规定。4.1.13糙米应符合 GB/T 18810 的规定。4.1.14燕麦片应符 Q/SDZX0001S 的规定。4.1.15红米应符 DB61/T 504 的规定。4.1.16燕麦米应符合 Q/GJLH0006S 的规定。4.1.17大麦、青稞应符合 LS/T 3101 的规定。4.1.18胡萝卜干应符合 NY/T 493 的规定。4.1.19荞麦米应符合 GB/T 10458 的规定。4.1.20藜麦米应符合 LS/T 3245 的规定。4.1.21黑麦仁应符合 GB 1351 的规定。4.1.22红枣应符合 GB/T 5835 的规定。4.1.23金丝豆应符合 NY/T 285 的规定。4.1.24芸豆应符合 NY/T 285 的规定。4.1.25红花生应符合 GB/T 1532 的规定。4.1.26莲子应符合 NY/T 1504 的规定。4.1.27黑木耳应符合 GB/T 6192 的规定。4.1.28重瓣红玫瑰应符合 NY/T 1506 的规定。4.1.29百合应符合中国药典一部（2015 年版）的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽米白色至红色，具有粮食特有的色泽GB/T 5492组织形态颗粒状，具有粮食特有的形态、无霉变、无虫蛀滋、气味具有粮食特有的滋、气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，15GB 5009.34.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法Q/JTHG0001S-20195表 3 续污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.19GB 5009.12总隔（以Cd计），mg/kg0.1GB 5009.15总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.11铬（以Cr计），mg/kg1.0GB 5009.1234.5真菌毒素限量应符合 GB 2761 的规定。4.6农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量同一规格、同一批次的合格产品中抽样基数不得少于 400g。样品分成两份，一份用于检验，一份备查。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。Q/JTHG0001S-20196感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样8.1.1标签样式 1食品名称：混合粮配料表（原料）：大米、玉米糁、黑米、糯米、红小豆、黑芝麻、白芝麻、黑大豆、黄大豆、绿豆、燕麦、小米、大黄米（黍米）、高粱米净含量/规格：以实际生产产品规格为主生产者的名称：泰禾谷农业（吉林）有限公司地址：吉林省长春市德惠市岔路口镇岔路口村联系方式：生产日期：保质期：12 个月贮存条件：密闭，置于阴凉干燥处。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JTHG0001S-2019其他需要标示的内容：8.1.2标签样式 2食品名称：混合粮配料表（原料）：大米、玉米糁、燕麦片、黑米、红米、糙米、糯米、高粱米、燕麦米、绿豆、红小豆、黑大豆、黑芝麻、白芝麻净含量/规格：以实际生产产品规格为主生产者的名称：泰禾谷农业（吉林）有限公司地址：吉林省长春市德惠市岔路口镇岔路口村联系方式：生产日期：保质期：12 个月贮存条件：密闭，置于阴凉干燥处。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JTHG0001S-2019其他需要标示的内容：8.1.3标签样式 3食品名称：混合粮配料表（原料）：大米、小米、玉米糁、燕麦、高粱米、红米、黑芝麻、白芝麻、黑米净含量/规格：以实际生产产品规格为主生产者的名称：泰禾谷农业（吉林）有限公司地址：吉林省长春市德惠市岔路口镇岔路口村联系方式：生产日期：Q/JTHG0001S-20197保质期：12 个月贮存条件：密闭，置于阴凉干燥处。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JTHG0001S-2019其他需要标示的内容：8.1.4标签样式 4食品名称：混合粮配料表（原料）：大米、玉米糁、大黄米（黍米）、黄大豆、糙米、燕麦、高粱米、黑米净含量/规格：以实际生产产品规格为主生产者的名称：泰禾谷农业（吉林）有限公司地址：吉林省长春市德惠市岔路口镇岔路口村联系方式：生产日期：保质期：12 个月贮存条件：密闭，置于阴凉干燥处。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JTHG0001S-2019其他需要标示的内容：8.1.5标签样式 5食品名称：混合粮配料表（原料）：大米、黑米、黑大豆、黑芝麻净含量/规格：以实际生产产品规格为主生产者的名称：泰禾谷农业（吉林）有限公司地址：吉林省长春市德惠市岔路口镇岔路口村联系方式：生产日期：保质期：12 个月贮存条件：密闭，置于阴凉干燥处。食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JTHG0001S-2019其他需要标示的内容：8.1.6标签样式 6食品名称：混合粮配料表（原料）：大米、玉米糁、燕麦米、黑米