QJLSY 0001 S-2019 胚芽.pdf

Q/JLSY0001S-2019223213S-20192019110420221103*Q/JLSY备案号:223213S-2019有效期至：2022 年 11 月 03 日吉林省生命之芽商贸有限公司企业标准Q/JLSY0001S-2019胚芽2019-11-04 发布2019-11-04 实施吉林省生命之芽商贸有限公司 发发布布Q/JLSY0001S-20191胚芽1范围本标准适用于以稻谷为原料，经筛选、去石、磁选、砻谷、谷糙分离、碾米、精密筛选，包装等工艺加工而成的大米类胚芽。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1350稻谷GB/T 1354大米GB 2760食品安全卫生标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.21粮、油、菜中甲萘威残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.27食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定GB 5009.36食品安全国家标准 食品中氰化物的测定GB 5009.96食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定GB/T 5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.113大米中杀虫环残留量的测定GB/T 5009.114大米中杀虫双残留量的测定GB 5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定GB/T 5009.134大米中禾草敌残留量的测定GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.155大米中稻瘟灵残留量的测定GB/T 5009.177大米中敌稗残留量的测定Q/JLSY0001S-20192GB/T 5490粮油检验 一般规则GB/T 5491粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5493粮油检验 类型及互混检验GB/T 5494粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 食品标签通用标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB 23200.9食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋NY/T 419绿色食品 大米LS/T 1218中国好粮油 生产质量控制规范LS/T 3247中国好粮油 大米SN/T 0649出口粮谷中溴甲烷残留量检验方法SN/T 2122进出境植物及植物产品检疫抽样方法JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3 技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 稻谷应符合 GB 1350 的规定。3.1.6 加工过程的水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求3.3 理化指标应符合 2 的规定。表 2理化指标项目限量检验方法项目要求检验方法色泽黄色GB/T 5492组织形态粒状、大小均匀滋、气味无异常色泽和气味杂质无肉眼可见外来杂质Q/JLSY0001S-20193水分，14.5GB 5009.3不完善粒含量，1.0GB/T 5494杂质含量a，%0.1GB/T 5494互混，%0GB/T 5493黄曲霉毒素 B1，g/kg10GB 5009.22赭曲霉毒素 A，g/kg5GB 5009.96a 砂土、石子、玻璃、塑料等不可检出3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.19GB 5009.12镉（以Cd计），mg/kg0.2GB 5009.15铬（以Cr计），mg/kg1.0GB 5009.123无机砷（以As计），mg/kg0.2GB 5009.11总汞（以Hg计），mg/kg0.02GB 5009.17苯并a芘，g/kg5.0GB 5009.273.6 农药残留限量应符合表 4 的规定。表 4农药残留限量项目限量检验方法六六六，mg/kg0.05GB 5009.19滴滴涕，mg/kg0.05七氯，mg/kg0.02艾氏剂，mg/kg0.02狄氏剂，mg/kg0.02甲基毒死蜱，mg/kg5GB 23200.9磷化铝，mg/kg0.05GB 5009.36溴甲烷，mg/kg5SN/T 0649溴氰菊酯，mg/kg0.5GB/T 5009.110苄嘧磺隆，mg/kg0.05SN/T 2122丁草胺，mg/kg0.5GB/T 20770丙硫克百威，mg/kg0.2-稻丰散，mg/kg0.1GB/T 5009.20稻瘟灵，mg/kg1GB/T 5009.155敌稗，mg/kg2GB/T 5009.177敌瘟磷，mg/kg0.1GB/T 20770丁草胺，mg/kg0.5Q/JLSY0001S-20194多菌灵，mg/kg2氟酰胺，mg/kg1GB 23200.9禾草敌，mg/kg0.1GB/T 5009.134甲基嘧啶磷，mg/kg1GB/T 5009.145甲萘威，mg/kg1GB/T 5009.21喹硫磷，mg/kg0.2GB/T 5009.20硫酰氟，mg/kg0.1-马拉硫磷，mg/kg0.1GB/T 5009.20杀虫环，mg/kg0.2GB/T 5009.113杀虫双，mg/kg0.2GB/T 5009.114杀螟丹，mg/kg0.1GB/T 20770杀螟硫磷，mg/kg1GB/T 5009.20异丙威，mg/kg0.2GB/T 5009.1044净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6生产过程质量要求应符合 LS/T 1218 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、杂质含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。Q/JLSY0001S-201957.4抽样方法和抽样数量根据企业所申请取证产品品种，在成品库内随机抽取 1 种产品进行发证检验。同时抽取一个空的包装袋做标签检验。抽样基数：同一批次的大米产品不得少于 50 袋。抽样数量：为 5kg，混样后平均分成 2 份，1 份检验，1 份备查。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样食品名称：胚芽配料表（原料）：稻谷净含量/规格：3g，4g（或根据客户实际需求制定）生产者的名称、地址和联系方式：生产日期和保质期：12 个月贮存条件：阴凉、通风、干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLSY0001S其他需要标示的内容：8.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5 营养成分表项目每 100 克NRV%能量1996kJ24%蛋白质20.6g34%脂肪23.8g40%碳水化合物45g15%钠0mg0%9包装9.1包装袋选用铝箔复合膜，应符合GB 28118的规定。9.2销售包装应符合GB 23350的规定。9.3储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9.4运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。Q/JLSY0001S-2019610保质期在本标准条件下，自生产之日起，12 个月。