QJLSJ 0001 S-2022 紫苏籽油.pdf

新模板标记勿删Q/JLSJQ/JLSJ0001S-2022代替Q/JLSJ0001S-2019紫苏籽油2022-07-05 发布2022-07-06 实施扫二维码下载电子版吉林市上嘉油脂食品开发有限公司企业标准吉林市上嘉油脂食品开发有限公司 发布Q/JLSJ0001S-2022222447S-20222022 07212025 0720Q/JLSJ0001S-20221前言本标准代替 2019 年 6 月 5 日发布实施的 Q/JLSJ0001S-2019紫苏籽油。本标准为第二次延续备案本标准备第一次延续备案时间为：2019 年 6 月 5 日本次延续备案时间为：2022 年 7 月 5 日本标准一经备案完成，原标准废止不用。Q/JLSJ0001S-20221紫苏籽油1范围本标准适用于以紫苏籽为原料，经去压榨、初滤、水化、精滤、灌装等工艺加工制成的食用植物油-紫苏籽油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2716食品安全国家标准植物油GB 2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.27食品安全国家标准食品中苯丙（a）芘的测定GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.221粮谷中敌草快残留量的测定GB/T 5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 5528动植物油脂水分及挥发物含量测定GB/T 5529植物油脂检验杂质测定法GB/T 5530动植物油脂酸值和酸度测定GB/T 5531粮油检验植物油脂加热试验GB/T 5532动植物油脂碘值的测定GB/T 5534动植物油脂皂化值的测定GB/T 5535.1动植物油脂不皂化物测定第1部分：乙醚提取法GB/T 5538动植物油脂过氧化值测定GB/T 5539粮油检验油脂定性试验GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准食品安全通用卫生规范GB/T 15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定Q/JLSJ0001S-20222GB/T 17374食用植物油销售包装GB/T 17376动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T 17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB 19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB 23200.9食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T 22460动植物油脂罗维朋色泽的测定GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF 1070定量包装食品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1紫苏籽应符合 GB 19641 的规定。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法透明度澄清、半透明GB/T 5009.37色泽淡黄色GB/T 5525气味、滋味具有松籽油固有的香味和滋味，无异味GB/T 55253.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分及挥发物,%0.15GB/T 5528不溶性杂质,%0.05GB/T 5529酸值,（KOH）mg/g3.0GB/T 5009.37过氧化值,g/100g0.25GB/T 5009.37溶剂残留量,mg/kg不得检出GB/T 15688加热试验（280）微量析出物，罗维朋比色（比色槽25.4mm）：黄色值不得增加，红色值增加小于4.0GB/T 5531黄曲霉毒素B1,g/kg10GB 5009.22注：溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。Q/JLSJ0001S-202233.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量3.5农药残留应符合表 4 的规定。表 4农药残留项目指标检验方法倍硫磷，mg/kg0.01GB/T 5009.145敌草快，mg/kg0.05GB/T 5009.221氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵，mg/kg1GB/T 20770腐霉利，mg/kg0.5GB 23200.9乐果，mg/kg0.05GB 5009.20氯丹，mg/kg0.02GB 5009.194净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、酸值、过氧化值、加热试验（280）、溶剂残留量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.09GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.1GB 5009.11苯丙（a）芘,g/kg10GB 5009.27Q/JLSJ0001S-202246.4抽样方法和抽样数量从同一批次产品中随机抽取不少于 50 个独立包装样品，样品总量不少于 50kg，分为两份，一份检验，一份留样备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。产品标识应注明压榨字样。7.1 标签式样食品名称：紫苏籽油配料表（原料）：紫苏籽净含量/规格：按生产实际标注生产者的名称、地址和联系方式：生产日期和保质期：贮存条件：食品生产许可证编号：产品标准代号：其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量3996kJ48%蛋白质0g0%脂肪99.8g167%碳水化合物0g0%钠0mg0%不饱和脂肪酸60g300%8包装销售包装应符合GB 23350、GB/T 17374的规定。内包装应符合GB 4806.5的规定；运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输、贮存运输工具应清洁、干燥、卫生、产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运Q/JLSJ0001S-20225输。运输箱体应保持清洁卫生、干燥、无异味、不得与其他有毒、有害、易污染的物品混运。运输过程中应轻装轻卸、防雨、防晒、防止重压。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起产品未启封保质期为 18 个月。