Q/JLSS0002S-2020220515S-20202020032320230322**Q/JLSS备案号：220515S-2020有效期至：2023年03月22日梨树县宋氏食品厂企业标准Q/JLSS0002S-2020玉米面条2020-03-07发布2020-03-07实施梨树县宋氏食品厂发布Q/JLSS0002S-20201玉米面条1范围本标准适用于以玉米粉为主要原料，添加玉米淀粉、水、食用盐、食品添加剂（碳酸钠、丙酸钙）经和面、挤压成型、晾晒、包装而制成的非即食玉米面条，属谷物粉类制成品（生湿面制品）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装贮运图示标志GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T8885食用玉米淀粉GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB5009.120食品安全国家标准食品中丙酸钠、丙酸钙的测定GB/T5461食用盐GB/T5517粮油检验粮食及制品酸度测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10463玉米粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB25548食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T1512绿色食品生面食、米粉制品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3技术要求Q/JLSS0002S-202023.1原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1玉米粉应符合GB/T10463规定。3.1.2玉米淀粉应符合GB/T8885规定。3.1.3食用盐应符合GB/T5461规定。3.1.4碳酸钠应符合GB1886.1规定。3.1.5丙酸钙应符合GB25548的规定。3.1.6生产用水符合GB5749规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽均匀的黄色取试样适量置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、体态，用嗅觉鉴别其气味。组织形态粗细均匀，光滑完整，形态良好气味气味正常...
