备案号：220399S-2020有效期至：2023年03月08日Q/HLHW0001S-2020220399S-20202020030920230308**Q/HLHW和龙好味道民俗饮品有限公司企业标准Q/HLHW0001S-2020发酵酒（米酒）2020-02-21发布2020-02-21实施和龙好味道民俗饮品有限公司发布Q/HLHW0001S-20201发酵酒（米酒）1范围本标准适用于以饮用水、粮谷（大米、糯米中一种或两种）为主要原料，辅以食品加工用酵母、食品添加剂（三氯蔗糖、纳他霉素、纽甜）中一种或几种，经原料预处理、蒸煮、发酵、分离或过滤、杀菌、调配、灌装工艺加工而成的发酵酒（米酒），本产品属于其他发酵酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB/T4789.25食品卫生微生物学检验酒类检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.247食品安全国家标准食品中纽甜的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB10344预包装饮料酒标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T20883麦芽糖GB/T21915食品中纳他霉素的测定液相色谱法GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB/T24694玻璃容器白酒瓶Q/HLHW0001S-20202GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25532食品安全国家标准食品添加剂纳他霉素GB29944食品安全国家标准食品添加剂N-[N-（3,3-二甲基丁基）]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）GB31639食品安全国家标准食品加工用酵母JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生活饮用水应符合GB5749的规定。3.1.2大米应符合GB/T1354...
