QJLJX 0013 S-2019 保健食品 苗新牌护生胶囊.pdf

Q/JLJX0013S-2019224095S-20192020011320230112*Q/JLJX备案号：224095S-2019有效期至：2023 年 1 月 12 日吉林九鑫制药股份有限公司企业标准Q/JLJX0013S-2019保健食品 苗新牌护生胶囊2019-12-20 发布2019-12-25 实施吉林九鑫制药股份有限公司 发发布布Q/JLJX0013S-20191前言本标准的结构及格式是根据GB/T 1.1-2009 标准化工作导则 第1部分 标准的结构和编写 而制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准的附录B为规范性附录。本标准由吉林九鑫制药股份有限公司提出。本标准由吉林九鑫制药股份有限公司、陕西嘉禾药业有限公司负责起草。本标准委托陕西嘉禾药业有限公司生产，地址：陕西省杨凌示范区滨河路7号。本标准主要起草人：祭岩、韦博本标准首次发布日期：2019年12月20日。Q/JLJX0013S-20192保健食品 苗新牌护生胶囊1范围本标准适用于以人参、枸杞浸膏粉、三七浸膏粉、乌梢蛇浸膏粉、茯苓浸膏粉、黄精浸膏粉、鱼腥草浸膏粉、淫羊藿浸膏粉、金银花浸膏粉、灵芝孢子粉为主要原料，经粉碎、提取、浓缩、干燥、制粒、填充、包装、灭菌等主要工艺加工制成的具有免疫调节、调节血脂功能的保健食品苗新牌护生胶囊。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.5食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.11食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.17食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B1的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 16740食品安全国家标准 保健食品GB 17405保健食品良好生产规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则YBB 00122002口服固体药用高密度聚乙烯瓶标准YBB 00262002口服固体药用聚酯瓶标准YBB 00152002药品包装用铝箔标准YBB 00212005聚氯乙烯 PVC 硬片标准中国药典（2015 年版）人参、枸杞、三七、乌梢蛇、茯苓、黄精、鱼腥草、淫羊藿、金银花、空心胶囊国家质量总局令第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第 123 号食品标识管理规定3技术要求Q/JLJX0013S-201933.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1人参：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.2枸杞：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.3三七：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.4乌梢蛇：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.5茯苓：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.6黄精：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.7鱼腥草：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.8淫羊藿：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.9金银花：应符合中国药典（2015 年版一部）有关品名项下的规定。3.1.10 空心胶囊：应符合中国药典（2015 年版四部）有关品名项下的规定。3.1.11 灵芝孢子粉：应符合附录 A 的规定3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽内容物呈棕褐色随机抽取胶囊数粒，目测其外形完整无破损，将内容物倒出散放于洁净白纸上，在自然光下采用目视、鼻嗅、口尝检验其色泽、滋气味、性状及有无杂质。性状硬胶囊，外观完整光洁，无破裂；内容物为颗粒，不粘结成团状滋味与气味微焦香味，微苦，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%8.0GB 5009.3灰分，%15.0GB 5009.4崩解时限，min60中国药典3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg2.0GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg1.0GB 5009.11总汞（以Hg计），mg/kg0.3GB 5009.17黄曲霉毒素B1，g/kg不得检出GB 5009.22Q/JLJX0013S-201943.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目指标检验方法菌落总数，CFU/g29000GB 4789.2大肠菌群，MPN/100g0.92GB 4789.3 MPN 计数法霉菌和酵母，CFU/g50GB 4789.15金黄色葡萄球菌0/25gGB 4789.10沙门氏菌0/25gGB 4789.43.6标志性成分应符合表 5 的规定。表 5标志性成分项目指标检验方法总皂苷（以人参皂苷Re计），mg/100g1031.8保健食品检验与评价技术规范（2003年版）粗多糖（以葡聚糖计），mg/100g1523.8附录B规定的方法检验3.7保健功能免疫调节、调节血脂。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 17405 的规定。6检验规则6.1原辅料入库要求原辅料入库前应由厂质量检验部门按原辅料要求标准检验,合格后方可入库使用。6.2出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、标志性成分、水分、灰分、崩解时限、净含量及其微生物限量中的菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。6.3型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每年至少进行一次型式检验。遇有下列情况Q/JLJX0013S-20195时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.4组批一次配料生产的同一品种的产品为一“组批”。6.5抽样方法和抽样数量从同一组批产品中按照全项检验量的三倍随机抽取，抽样数不得少于 200g，供检验用。6.6判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：苗新牌护生胶囊主要原料：人参、枸杞浸膏粉、三七浸膏粉、乌梢蛇浸膏粉、茯苓浸膏粉、黄精浸膏粉、鱼腥草浸膏粉、淫羊藿浸膏粉、金银花浸膏粉、灵芝孢子粉标志性成分及含量：每 100ml 含：粗多糖 1523.8mg、总皂甙 1031.8mg保健功能：免疫调节、调节血脂适宜人群：免疫力低下者、血脂偏高者不适宜人群：少年儿童食用方法及食用量：每日 3 次，每次 4 粒产品规格：0.3g/粒保质期：24 个月贮藏方法：置阴凉干燥处注意事项：本品不能代替药物生产企业：陕西嘉禾药业有限公司生产地址：陕西省杨凌示范区滨河路 7 号联系方式：40070170818包装内包装采用 YBB 00122002 口服固体药用高密度聚乙烯瓶；YBB 00262002 口服固体药用聚酯瓶；YBB00152002 药品包装用铝箔，YBB 00212005 聚氯乙烯 PVC 硬片。Q/JLJX0013S-20196外包装箱用瓦楞纸箱，纸箱应符合GB/T 6543要求。箱内必须有产品合格证或产品质量检验证。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输不得与有异味、有毒、有腐蚀性和可能产生污染的物品同装、混运。运输工具清洁、干燥，在运输过程中应有遮蔽物，防止日晒，雨淋受潮。10贮藏贮藏产品的仓库应保持清洁、阴凉干燥通风，严防受热或阳光暴晒。产品不得与潮湿地面接触，离地不小于 10cm，离墙不小于 20cm，不得与有毒有害物质混贮。11保质期产品在本标准规定的条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。Q/JLJX0013S-20197附录A（规范性附录）灵芝孢子粉质量标准项项目目指指标标来源灵芝孢子粉（Ganoderma Spore）物理方法破壁、过筛、干燥即得破壁方法超高压气流破壁，破壁压力200 吨破壁率95%感官、滋气味、杂质棕褐色粉末，有本品特有气味、无异味，无肉眼可见外来杂质细度过 120 目筛粗多糖含量（以葡聚糖计），mg/100g1500粗蛋白质，%15水分，%6.0灰分，%6.0铅(以 Pb 计)，mg/kg2.0砷(以 As 计)，mg/kg1.0汞(以 Hg 计)，mg/kg0.3六六六，mg/kg0.01滴滴涕，mg/kg0.01菌落总数，cfu/g30000大肠菌群，MPN/g0.92霉菌和酵母，cfu/g50金黄色葡萄球菌0/25g沙门氏菌0/25gQ/JLJX0013S-20198附录 B（规范性附录）粗多糖的检验方法B1 粗多糖的测定本标准规定了保健食品中以葡聚糖为主要结构的水溶性粗多糖的测定方法。本标准适用于保健食品中以葡聚糖为主要结构的水溶性粗多糖的测定。本方法最低检出浓度：5.0mg/L。本方法最佳线形范围：0.00.20mg。B2 原理食品中分子量10000 的高分子物质在 80%乙醇溶液中沉淀，与水溶性单糖和低聚糖分离，用碱性二价铜试剂选择性的从其它高分子物质中沉淀具有葡聚糖结构的水溶性多糖，用苯酚一硫酸反应以碳水化合物形式比色测定其含量，其颜色强度与水溶性粗多糖中葡聚糖的含量成正比，以此计算食品中水溶性粗多糖含量。B3 试剂本方法所用试剂除特殊注明外，均为分析纯；所用水为去离子水或同等纯度的蒸馏水。B3.1乙醇溶液（80%）：20ml 水中加入无水乙醇 80mL，混匀。B3.2氢氧化钠溶液（100g/L）：称取 100g 氢氧化钠，加水溶解并稀释至 1L，加入固体无水硫酸钠至饱和，备用。B3.3 铜储备液：称取 3.0gCuSO45H2O、30.0g 柠檬酸钠，加水溶解并稀释至 1L，混匀、备用。B3.4 铜试剂溶液：取铜储备液 50ml，加水 50ml，混匀后加入固体无水硫酸钠 12.5g 并使其溶解。临用新配。B3.5 洗涤剂：取水 50ml，加入 10ml 铜试剂溶液，10ml 氢氧化钠溶液，混匀。B3.6 硫酸溶液（10%）：取 100ml 浓硫酸加入到 800ml 左右水中，混匀，冷却后稀释至 1L。B3.7 苯酚溶液（50g/L）：称取精制苯酚 5.0g，加水溶解并稀释至 100ml，混匀。溶液置冰箱中可保存一月。B3.8 葡聚糖标准储备溶液：精密称取分子量 500000、干燥至恒重的葡聚糖标准品 0.5000g，加水溶解，并定容至 50ml，混匀，置冰箱中保存。此溶液每 ml 含 10.0mg 葡聚糖。B3.9 葡聚糖标准使用液：吸取葡聚糖标准储备液 1.00ml，置于 100ml 容量瓶中