QJLJDH 0005 S-2020 葵花盘压片糖果.pdf

Q/JLJDH0005S-2020220987S-20202020042920230428*Q/JLJDH备案号：220987S-2020有效期至：2023 年 04 月 28 日吉林省今东昊药业有限公司企业标准Q/JLJDH0005S-2020葵花盘压片糖果2020-03-20 发布2020-03-20 实施吉林省今东昊药业有限公司 发发布布Q/JLJDH0005S-20201葵花盘压片糖果1范围本标准适用于以葵花盘海洋鱼低聚肽固体饮料、枸杞、山药、山楂、伏苓、低聚异麦芽糖、硬脂酸镁为主料，经清洗、干燥、提取或不提取、粉碎或不粉碎、添加或不添加、混合、制粒、压片、包衣或不包衣、分装、装瓶或袋等工艺制作而成的葵花盘压片糖果。产品类别为 糖果制品 糖果 压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.91食品安全国家标准食品添加剂硬脂酸镁GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验 总则GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB/T 4789.24食品微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718.12食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 17399食品安全国家标准糖果GB/T 20881低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋SB/T 10347糖果压片糖果YY 0057固体药用聚烯烃塑料瓶Q/JLJDH0005S-20202JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人们共和国药典2015版Q/JLJDH0008S-219葵花盘海洋鱼低聚肽固体饮料国家质检总局令第75号（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）第123号食品标识管理规定3 产品分类按不同原料配方、不同食用口感分为葵花盘压片糖果。葵花盘压片糖果：以葵花盘海洋鱼低聚肽固体饮料、枸杞、山药、山楂、伏苓、低聚异麦芽糖、硬脂酸镁为主料，经清洗、干燥、提取或不提取、粉碎或不粉碎、添加或不添加、混合、制粒、压片、包衣或不包衣、分装、装瓶或袋等工艺制作而成的葵花盘压片糖果。产品类别为 糖果制品 糖果 压片糖果。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1 葵花盘海洋鱼低聚肽应符合 Q/JLJDH0008S-2019 的规定。4.1.2 硬脂酸镁应符合 GB 1886.91 的规定。4.1.3 枸杞、山药、山楂、伏苓应符合中国药典的规定。4.1.4 水应符合 GB5749 的规定。4.1.5 低聚异麦芽糖应符合 GB/T 20881 的规定。4.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色或黄棕色取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中在自然光线下用目测进行色泽组织形态杂质等项目的检验，取适量样品先嗅其气味，然后用温开水漱口,在品尝样品滋味。组织形态片形完整、大小一致、无缺角、无裂缝、无异臭滋、气味符合本品应有的滋味和气味杂质无肉眼可见的杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。Q/JLJDH0005S-20203表 2理化指标项目指标检验方法干燥失重，g/100g5.0SB/T 10347 附录A4.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.5GB/T 5009.11铜（以Cu计），mg/kg10GB/T 5009.134.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案及限量（若非指定，均以/25g（mL）表示）检验方法ncmM菌落总数，cfu/g52104105GB 4789.2大肠菌群，MPN/100g5210102GB 4789.3中平板计数法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4.6食品添加剂应符合表 5 的规定。表 5 食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法硬脂酸镁抗结剂根据生产需要适量使用_4.7食品营养强化剂应符合 GB14880 的要求。5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验Q/JLJDH0005S-20204产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、干燥失重、菌落总数、大肠菌群、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。、7.4抽样方法和抽样数量每批产品中随机抽取 100g（不低 8 个最小包装）：样品分成 2 份，一份检验，一份备查。抽样数量批 量1500 箱1500 箱样本大小 n 盒50g/盒1050g/盒1250g/盒850g/盒107.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。标签式样食品名称：葵花盘压片糖果配料表：葵花盘海洋鱼低聚肽固体饮料、枸杞、山药、山楂、伏苓、低聚异麦芽糖、硬脂酸镁净含量/规格：依据市场需要而定。生产者的名称、吉林省今东昊药业有限公司地址、吉林省松原市长岭县太平川工业园区联系方式：0438-7817666生产日期：保质期：24 个月贮存条件：阴凉、干燥、避光、通风处保存食品生产许可证编号：SC11322072205643Q/JLJDH0005S-20205产品标准代号：JLJDH0005S-2020其他需要标示的内容:9 营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1580kj19%蛋白质15.2g26%脂肪0g0%碳水化合物51g17%钠0mg0%10包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。（销售包装应符合GB 23350的规定。）（运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。）（储运图示标志应符合GB/T 191的规定。）11保质期保质期为 24 个月。