Q/LHXY0006S-2020224107S-20192020011420230113Q/LHXY备案号：224107S-2019有效期至：2023年01月13日吉林省林海雪原酿酒有限责任公司企业标准Q/LHXY0006S-2020红树莓罐头2020-01-01发布2020-01-01实施吉林省林海雪原酿酒有限责任公司发布Q/LHXY0006S-20201红树莓罐头1范围本标准适用于经挑选的新鲜红树莓为原料，加入水、白砂糖、食品添加剂（羧甲基纤维素钠），经过调配、灌装、密封、杀菌、包装等工序制成的果蔬罐头类红树莓罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1006罐头食品检验规则GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羚甲基纤维素钠GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T4631罐头食品包装、标志、运输和贮存GB/T4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB/T4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7098食品安全国家标准罐头食品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB/T10786罐头食品的检验方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB27657树莓GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T4594玻璃容器食品罐头瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/LHXY0006S-202023技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1红树莓应符合GB/T27657的规定。3.1.2生活用水应符合GB5749的规定。3.1.3白砂糖应符合GB/T317的规定。3.1.6羧甲基纤维素钠应符合GB1886.232的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽紫红、深红、宝石红、浅宝石红取试样适量置于洁净的白瓷盘中，在自然光下目测色泽、形态，用嗅觉鉴别其气味，用温开水漱口，品尝滋味，检查有无异味。组织形态在同一瓶内果粒大小均匀，允许有少量果粒沉淀滋、气味具有红树莓罐头应有的滋味和气味杂质无肉眼可见外来...
