QJLBL 0003 S-2020 饮用天然泉水.pdf

Q/JLBL0003S-2020220936S-20202020042320230422*Q/JLBL备案号：220936S-2020有效期至：2023 年 4 月 22 日吉 林 省 佰 蓝 饮 品 有 限 公 司 企 业 标 准Q/JLBL0003S-2020替代Q/JLBL0003S-2017饮用天然泉水2020-04-02 发布2020-04-02 实施吉林省佰蓝饮品有限公司 发发布布Q/JLBL0003S-20201饮用天然泉水1范围本产品是以自然涌出的水为原料，经过滤，臭氧化作用、灌装、喷码、灯检、包装等工艺程序加工而成的饮用天然泉水。2规范性饮用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB/T 4789.3食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠菌群计数GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5750生活饮用水卫生标准检验方法GB/T 5750.4生活饮用水卫生标准检验方法 感官性状和物理指标GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8537饮用天然矿泉水GB/T 8538饮用天然矿泉水检验方法GB 9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB/T 12143饮料通用分析方法GB 13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型 品卫生标准GB 19298食品安全国家标准 包装饮用水GB 19304定型包装饮用水企业生产卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则QB 2357聚酯（PET）无汽饮料瓶QB 2460聚碳酸酯（PC）饮用水罐DZ/T 0064地下水质检验方法JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法Q/JLBL0003S-20202国家质量监督检验检疫总局令 第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色度/度10GB/T 5750浑浊度/NTU1状态允许有极少量天然矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物滋味、气味无异味、无异臭3.3理化指标3.3.1特有指标应符合表 2 的规定。表 2特有指标项目指标检验方法pH 值7GB/T 8538偏硅酸/（mg/L）8.16锶/（mg/L）0.14钾（K+）/（mg/L）0.3钠（Na+）/（mg/L）0.87钙（Ca2+）/（mg/L）15.3镁（Mg2+）/（mg/L）1.5溶解性总固体/（mg/L）603.3.2理化指标应符合表 3 的规定。Q/JLBL0003S-20203表 3理化指标项目指标检验方法四氯化碳/（mg/L）0.002GB/T 5750耗氧量（以 O2计）/（mg/L）2.0余氯（游离氯）/（mg/L）0.05三氯甲烷/（mg/L）0.02溴酸盐/（mg/L）0.01GB/T 5750总放射性/（Bq/L）0.5总放射性/（Bq/L）1.0阴离子合成洗涤剂/（mg/L）0.3GB/T 5750.43.4污染物限量应符合表 4 的规定。表 4污染物限量项目指标检验方法铅（Pb）/（mg/L）0.01GB 5009.12总砷（As）/（mg/L）0.01GB/T 5009.11镉（Cd）/（mg/L）0.004GB/T 5009.15亚硝酸盐（以 NO2-计）/（mg/L）0.005GB/T 85383.5微生物限量应符合表 5 的规定。表 5微生物限量项目采样方案及限量检验方法ncm大肠菌群/(CFU/mL)500GB 4789.3 平板计数法铜绿假单细胞/(CFU/250mL)500GB/T 8538注：n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可以接受水平的限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB19304 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。Q/JLBL0003S-20204出厂检验项目：感官要求、净含量、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在成品仓库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。瓶装水的抽样基数不得少于200 瓶，桶装水的抽样基数不得少于 100 桶，瓶装水的抽样数量为 18 瓶，桶装水的抽样数量为 6 桶。样品分成 2 份，1 份检验，1 分备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质量监督检验检疫总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签样式食品名称：饮用天然泉水配料表：水净含量和规格：350ml/瓶、500ml/瓶、5L/袋、10L/袋、17L/桶、18L/桶（按生产需要标注）制造商：吉林省佰蓝饮品有限公司生产地址：图们市长安镇广济村联系方式：0433-2913500生产日期：见喷码保质期：1 个月、12 个月（按生产需要标注）贮存条件：常温、避免阳光直射食品生产许可证编号：SC10622240212625产品标准代号：Q/JLBL0003S-2017Q/JLBL0003S-202057包装包装容器选用聚碳酸酯（PC）饮用水罐，应符合 QB 2460 的规定；包装容器选用聚酯（PET）无汽饮料瓶，应符合 QB 2357 的规定。外包装选用塑料膜，应符合 GB 13113 的要求。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。8保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，3L 以下（包括 3L）包装产品保质期为 12 个月，3L 以上包装产品保质期为 1 个月。