QJQJF 0030 S-2023 蒲公英精提茶.pdf

Q/JQJF蒲公英精提茶2023-02-01 发布2023-02-15 实施Q/JQJF0030S-2023扫二维码下载电子版千济方（吉林）药材科技有限公司企业标准千济方（吉林）药材科技有限公司 发布Q/JQJF0030S-2023220591S-20232023 03032026 0302Q/JQJF0030S-20231前言本标准根据 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本食品安全企业标准由千济方（吉林）药材科技有限公司提出、起草并负责解释。本标准适用于：千济方（吉林）药材科技有限公司本食品安全企业标准主要起草人：陈晓华、王彬、陈旭、沈立。本食品安全企业标准于 2023 年 2 月 1 日发布。本标准备案有效期为 3 年。Q/JQJF0030S-20232蒲公英精提茶1范围本标准适用于以蒲公英、茯苓、牡蛎、百合、山楂、决明子、红曲米经水提、浓缩、干燥等加工处理后的提取物为原料，添加麦芽糊精、赤藓糖醇，经调配、混合、包装而制成的蒲公英精提茶。产品类别为混合类代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合 挤出复合GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 20884麦芽糊精GB 26404-2011食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇GB 1886.19红曲米GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔膜、袋GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量GH/T 1091代用茶NY/T 1506绿色食品食用花卉DBS 22/032食品安全地方标准 代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国药典2020年版一部国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类Q/JQJF0030S-20233产品按添加原料不同可分为：蒲公英茯苓精提茶、蒲公英红曲精提茶。3.1蒲公英茯苓精提茶以蒲公英、茯苓、牡蛎、百合经水提、浓缩、干燥等加工处理后的提取物为原料，添加麦芽糊精、赤藓糖醇，经调配、混合、包装而制成的蒲公英茯苓精提茶。产品类别为混合类代用茶。3.2蒲公英红曲精提茶以蒲公英、山楂、决明子、红曲米经水提、浓缩、干燥等加工处理后的提取物为原料，添加麦芽糊精、赤藓糖醇，经调配、混合、包装而制成的蒲公英红曲精提茶。产品类别为混合类代用茶。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1蒲公英、茯苓、牡蛎、百合、山楂、决明子应符合中华人民共和国药典2020 年版一部的规定。4.1.2麦芽糊精应符合GB/T 20884 的规定。4.1.3赤藓糖醇应符合GB 26404-2011的规定。4.1.4红曲米应符合GB 1886.19的规定4.1.5生产用水应符合 GB 5749 的规定。4.2感官要求4.2.1 蒲公英茯苓精提茶应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽黄棕色至黄褐色取5克左右样品置于一个洁净的白瓷盘中，在自然光线下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验气味有无异味；用开水冲调，品尝其滋味组织形态粉状、质地均一、无霉变，虫蛀，无结块滋、气味具有本产品特有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.2.2 蒲公英红曲精提茶应符合表 2 的规定。表 2感官要求项目要求检验方法色泽黄棕色至黄褐色取5克左右样品置于一个洁净的白瓷盘中，在自然光线下用目测法进行色泽、形态、杂质、霉变等项目的检验，用鼻嗅的方法检验气味有无异味；用开水冲调，品尝其滋味组织形态粉状、质地均一、无霉变，虫蛀，无结块滋、气味具有本产品特有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质4.3理化指标应符合表 3 的规定。表 3理化指标项目指标检验方法水分，13.0GB 5009.3总灰分，8.0GB 5009.4Q/JQJF0030S-202344.4污染物限量应符合表 4 的规定。表 4污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.45GB 5009.124.5农药残留限量应符合 GB 2763 的规定。4.6食品添加剂限量应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法赤藓糖醇甜味剂按生产需要适量使用5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、理化指标、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量从每批产品中随机抽取至少 12 个最小独立包装（总净含量不得少于 500g），分别用作感官指标、理化指标、污染物限量、净含量检验以及留样备用。Q/JQJF0030S-202357.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。污染物限量任何一项不合格时，则判该批产品不合格。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样标签一食品名称：蒲公英茯苓精提茶配料表（原料）：蒲公英、茯苓、牡蛎、百合、麦芽糊精、赤藓糖醇净含量/规格：（按生产实际标注）生产企业：千济方（吉林）药材科技有限公司地址：吉林省安图县安图经济开发区隆达街 4 号联系方式：4009663352生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JQJF0030S其他需要标示的内容：标签二食品名称：蒲公英红曲精提茶配料表（原料）：蒲公英、红曲米、山楂、决明子净含量/规格：（按生产实际标注）生产企业：千济方（吉林）药材科技有限公司地址：吉林省安图县安图经济开发区隆达街 4 号联系方式：4009663352生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JQJF0030S其他需要标示的内容：8.2营养成分表8.2.1 蒲公英茯苓精提茶应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克NRV%能量767 千焦（kJ）9%蛋白质3.2 克（g）5%脂肪0.8 克（g）1%Q/JQJF0030S-20236碳水化合物40.2 克（g）13%钠104 毫克（mg）5%8.2.1 蒲公英红曲精提茶应符合表 7 的规定。表 7营养成分表项目每 100 克NRV%能量799 千焦（kJ）10%蛋白质2.7 克（g）5%脂肪1.8 克（g）3%碳水化合物40.4 克（g）13%钠24 毫克（mg）1%9包装产品销售内包装：应符合食品包装材料卫生标准要求。热封型茶叶滤纸应符合GB/T 25436的规定；非热封型茶叶滤纸应符合 GB/T 28121 的规定；食品接触用塑料材料及制品应符合 GB 4806.7 的规定；复合食品包装袋应符合 GB 9683 的规定；包装用塑料复合膜、袋 干法复合、挤出复合应符合 GB/T 10004的规定；食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋应符合 GB/T 28118 的规定；产品销售内包装也可根据生产实际情况而定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。10保质期保质期为 24 个月。