QJLSL 0001 S-2023 破壁松花粉.pdf

新模板标记勿删Q/JLSLQ/JLSL0001S-2023破壁松花粉2023-01-01 发布2023-01-01 实施扫二维码下载电子版吉林省参灵草药业有限公司企业标准吉林省参灵草药业有限公司 发布Q/JLSL0001S-2023220047S-20232023 01172026 0116Q/JLSL0001S-20231破壁松花粉1范围本标准适用于以松花粉为主要原料，松花粉经超微粉碎破壁、灭菌、包装等工艺制成的破壁松花粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌测定GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋标准GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量GH/T 1030松花粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求Q/JLSL0001S-20232应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1松花粉应符合GH/T 1030的规定。3.1.2生产用水应符合GB 5749的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色取适量样品，置于清洁、干燥的白色瓷盘中，在自然光下目测观察色泽、组织形态、杂质。嗅其气味，品其滋味。组织形态体轻易飞扬细粉，流动性好滋、气味具有松花粉特有的香味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，%12.0GB 5009.3总灰分，%4.5GB 5009.4细度（过200目筛），%99.5GH/T 10303.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）,（mg/kg）0.49GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法nCmM菌落总数，cfu/g521035104GB 4789.2大肠菌群，cfu/g5210102GB 4789.3的平板计数法霉菌计数，cfu/g50GB 4789.15致病菌限量采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 cfu/g1000 cfu/gGB 4789.10 第二法Q/JLSL0001S-20233注：a样品的采样按GB 4789.1和GB 4789.21执行。n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可以接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB/14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官指标、净含量、水分、灰分、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目，正常生产时每半年进行一次型式检验。有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次生产、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量在成品库内，从同一规格、同一批次的保质期内的产品中抽样基数不得少于 2kg。样品分成两份，一份用于检验，一份备查。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签标签的标注内容应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局第 123 号令（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：破壁松花粉Q/JLSL0001S-20234配 料 表：松花粉净 含 量：按生产实际标注生产企业：吉林省参灵草药业有限公司地址：白山市抚松县万良镇朝阳村西贮存条件：密封、阴凉干燥处电话：0439-6812999生产日期：见喷码食品生产许可证编号：产品标准代码：Q/JLSL0001S-2023其他需要标注内容：7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克NRV%能量1458 千焦17%蛋白质11.5 克19%脂肪2.1 克4%碳水化合物69.7 克23%钠1 毫克0%8包装产品包装材料选用聚乙烯成型品和食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋标准应符合GB 4006.7和GB28118。材料符合食品安全标准有关规定，封口严密，包装牢固。商品包装应符合GB 23350的规定。运输包装标志应符合GB/T 191的规定。包装容器应选用玻璃材料，并符合GB/T 24694的规定，外包装箱应符合GB/T 6543的要求。9运输与贮存在符合标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。