QJLYSW 0008 S-2019 薏苡仁芡实固体饮料.pdf

Q/JLYSW0008S-2019223932S-20192019122620221225*Q/JLYSW备案号：223932S-2019有效期至：2022 年 12 月 25 日吉林省鹿业生物制品有限公司企业标准Q/JLYSW0008S-2019薏苡仁芡实固体饮料2019-11-27 发布2019-11-27 实施吉林省鹿业生物制品有限公司 发发布布Q/JLYSW0008S-20191薏苡仁芡实固体饮料1范围本标准适用于以薏苡仁提取物、芡实提取物、淡竹叶提取物、红豆提取物、茯苓提取物、砂仁提取物、菊花提取物、荷叶提取物、甘草提取物为主要原料，与白砂糖、麦芽糊精混合，制粒、干燥、过筛、包装加工而成的薏苡仁芡实固体饮料。该产品属于饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 317白砂糖GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数检验GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋 干法复合 挤出复合GB 10789饮料通则GB 12695饮料企业良好生产规范GB 14881食品企业通用卫生规范GB/T 20884麦芽糊精GB/T 21302包装复合膜、袋通则GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 29602固体饮料GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量Q/JLYSW0008S-20192JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定Q/TRG 109汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 薏苡仁提取物Q/TRG 154汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 芡实提取物Q/TRG 129汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 淡竹叶提取物Q/TRG 127汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 红豆提取物Q/TRG 075汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 茯苓提取物Q/TRG 126汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 砂仁提取物Q/TRG 144汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 菊花提取物Q/TRG 187汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 荷叶提取物Q/TRG 116汉中天然谷生物科技股份有限公司企业标准 甘草提取物3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1薏苡仁提取物应符合 Q/TRG 109 的规定。3.1.2芡实提取物应符合 Q/TRG 154 的规定。3.1.3淡竹叶提取物应符合 Q/TRG 129 的规定。3.1.4红豆提取物应符合 Q/TRG 127 的规定。3.1.5茯苓提取物应符合 Q/TRG 075 的规定。3.1.6砂仁提取物应符合 Q/TRG 126 的规定。3.1.7菊花提取物应符合 Q/TRG 144 的规定。3.1.8荷叶提取物应符合 Q/TRG 187 的规定。3.1.9甘草提取物应符合 Q/TRG 116 的规定。3.1.10白砂糖应符合 GB 317 的规定。3.1.11麦芽糊精应符合 GB/T 20884 的规定。3.1.12生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至褐色取5g左右的被测样品置于一洁净的白瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观形态，按标签上所述的使用方法与透明玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物组织形态均匀的粉末或颗粒状滋、气味具有本品特有的气味，无霉味、异味杂质无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。Q/JLYSW0008S-20193表 2理化指标项目指标检验方法水分，7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.9GB 5009.123.5微生物限量应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项 目采样方法及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB 4789.3平板计数法霉菌计数，CFU/g50GB 4789.15致病菌指标采样方案a及限量（若非指定，均以/25g 表示）ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。a样品的采集及处理按GB4789.1执行。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：Q/JLYSW0008S-20194更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量从成品库中随机抽取 20 个销售包装，且总量不少于 2kg，一半用于检验，另一半留样备用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：薏苡仁芡实固体饮料配 料 表：薏苡仁提取物、芡实提取物、淡竹叶提取物、红豆提取物、茯苓提取物、砂仁提取物、菊花提取物、荷叶提取物、甘草提取物、白砂糖、麦芽糊精净含量/规格：5 克、6 克、8 克、10 克、15 克或按生产实际需要生产企业名称：吉林省鹿业生物制品有限公司生产企业地址：吉林省长春市双阳区鹿乡镇黄家村联系方式：0431-84363388生产日期：见包装保 质 期：24 个月贮存条件：请置于密封，避光，阴凉干燥处食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLYSW0008S产地：吉林省长春市其他需要标示的内容：7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克NRV%能量1286 千焦15%蛋白质15.2 克25%脂肪1.4 克2%碳水化合物57.4 克19%Q/JLYSW0008S-20195表 5 续营养成分表项目每 100 克NRV%钠20 毫克1%8包装包装袋选用纸塑复合材料，应符合 GB 9683 的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。