QHYSQ 0001 S-2019 天然泉水.pdf

Q/HYSQ0001S-2019223172S-20192019103020221029*Q/HYSQ备案号：223172S-2019有效期至：2022 年 10 月 29 日辉南县椅山泉饮品有限公司企业标准Q/HYSQ0001S-2019天然泉水2019-10-15 发布2019-10-15 实施辉南县椅山泉饮品有限公司 发发布布Q/HYSQ0001S-20191天然泉水1范围本标准适用于以山地深处自然涌出的或经钻井采集的天然泉水为生产用水，经粗滤、精滤、杀菌、灌装、灯检、喷码、包装等工艺加工而成的瓶（桶）装饮用天然泉水（属于包装饮用水中的其他饮用水）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5750生活饮用水标准检验方法GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 8537食品安全国家标准 饮用天然矿泉水GB 8538食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 19298食品安全国家标准 包装饮用水GB 19304食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品QB/T 2357聚酯（PET）无汽饮料瓶QB/T 2460聚碳酸酯(PC)饮用水罐JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第 75 号2005定量包装商品计量监督管理方法国家质检总局令第 123 号2009食品标识管理规定3技术要求Q/HYSQ0001S-201923.1 原辅料要求应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。3.1.1 以来自地下水为生产用源水，其水质应符合GB 5749对生活饮用水水源的卫生要求。源水经处理后，食品加工用水水质应符合 GB 5749的规定。3.1.2 水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施，以避免对水源的化学、微生物和物理品质造成任何污染或外部影响。3.2 感官指标应符合表1规定。表 1感官指标项目要求检验方法色度/度10GB/T 5750浑浊度/NTU1GB/T 5750状态允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物GB/T 5750滋、气味无异味、无异嗅GB/T 57503.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法偏硅酸/mg/L25.0GB 8538余氯（游离氯）/（mg/L）0.05GB/T 5750四氯化碳/（mg/L）0.002GB/T 5750三氯甲烷/（mg/L）0.02GB/T 5750耗氧量（以 O2计）/（mg/L）2.0GB/T 5750溴酸盐/（mg/L）0.01GB/T 5750阴离子合成洗涤剂/（mg/L）0.3GB/T 5750总放射性（Bq/L）0.5GB/T 5750总放射性（Bq/L）1GB/T 57503.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（以 Pb 计）/（mg/L）0.008GB 5009.12镉（以 Cd 计）/（mg/L）0.005GB 5009.15总砷（以 As 计）/（mg/L）0.01GB 5009.11亚硝酸盐（以 NO2-计）/（mg/L）0.005GB 85383.5 微生物指标应符合表 4 的规定。Q/HYSQ0001S-20193表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncm大肠菌群/（CFU/mL）500GB 4789.3 平板计数法铜绿假单胞菌/（CFU/250mL）500GB/T 8538a样品的采样及处理按 GB 4789.1 执行。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号2005的规定，并按照 JJF 1070 的规定检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 和 GB 19304 的规定。6 检验规则6.1 出厂检验6.1.1 产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。6.1.2 出厂检验项目包括感官要求、大肠菌群、净含量。6.2 型式检验6.2.1 正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时；b）原辅料质量出现大的波动时；c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出要求时。6.2.2 型式检验项目包括技术要求中的全部项目。6.3 组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4 抽样方法和抽样数量瓶装水的抽样基数不得少于200瓶，桶装水的抽样基数不得少于100桶，瓶装水的抽样数量为18瓶，桶装水的抽样数量为6桶，样品分成两份，一份检验，一份备查。6.5 判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2 项(含2 项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不符合要求，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。任何一项卫生(安全)或微生物学(生物学)指标不合格时则判该批产品不合格。在保质期内，供需双方对产品质量发生争议，由双方协商解决或委托仲裁单位复检，以复检结果作为最终判定依据。Q/HYSQ0001S-201947标签产品标签应符合 GB 7718 和国家质检总局令第 123 号2009的规定。7.1 标签式样食品名称：饮用天然泉水。配料表：天然泉水。净含量/规格：（按生产实际标注）。生产企业：辉南县椅山泉饮品有限公司。地址：辉南县样子哨镇大椅山村大椅山屯。联系方式:生产日期：见喷码。贮存条件：通风、常温、避光、不宜冷冻。产品标准号：Q/HYSQ0001S。食品生产许可证编号：保质期：瓶装水12个月；桶装水未开封3个月，开封后15天。8包装包装用聚酯瓶应符合 QB 2357 的规定，聚碳酸酯桶应符合 QB 2460 的规定；或符合 CB 4806.7的规定。销售包装应符合 GB 23350 的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定。储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9运输产品运输工具要清洁卫生、干燥、无异味、无污染；产品运输过程中应避免强烈震荡、挤压、暴晒、雨淋、冰冻；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击或挤压。包装箱叠放高度不超过8层。10 贮存贮存在阴凉干燥处。不得与有害、有毒、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。11 保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，瓶装水 12 个月；桶装水（在桶盖未启封前）3 个月，开封后 15 天。