QLTY 0001 S-2022 澳洲坚果油.pdf

ICSQ/LTY仓天源食口有民拢帛，井笛I1Q/LTY 0001S2022澳洲坚果油2022-09-07 发布临沧天源食品有限公司2022-09-15 实施发布Q/LTY 0001S2022古口月且丑我公司生产的澳洲坚果油是以澳洲坚果为原料经人工拣选机械脱壳压榨过等工艺加工而成根据中华人民共和国标准化法和中华人民共和国食品安全法本标准作为企业组织生产检检贸易和仲裁的依据本标准的安全性指标按照GB 2762-2022 食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量和GB27l6-20l8 食品安全国家标准其中铅指标严于食品安全国家标准其余指标根据产品实际制定本标准由临沧天源食品有限公司提出起草并解释本标准主要起草人:普珍桂沉淀规定GB 276植物油灌装制定3-2021 制定特 3滤 的 Q/LTY 0001S2022澳洲坚果油4范围本标准规定了澳洲坚果油的技术要求检验规则标志包装运输和贮存要求本标准适用于以澳洲坚果为原料水盐食用碱为辅料经选材压榨过滤灌装等工艺制成的澳洲坚果油2规范性引用文件本标准所引用的文件对于文件的应用必不可少的凡是注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件;凡是不注日期的引用文件其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件3技术要求3原辅料要求3.14澳洲坚果:应干燥清洁无发霉腐烂劣变并符合NY 17693 的规定3亏23433印4水:应符合GB5749 的规定盐:应符合GB/T 5461或GB2721的规定其他原辅料:应符合相应的食品标准和有关规定不得使用非食品原料和辅料32感官要求应符合表1规定拴企蛆为年一表千感官要求s33理化指标应符合表2规定项目要求检验方法色泽呈橙黄色至棕红色取适量试样置于清洁干燥的器皿中在自然光下目测其色泽状态和透明度鼻嗅其气味口尝其滋味滋味气味具有坚果果油特有的滋味和气味无异味形态油状液体杂质无肉眼可见外来杂质Q/LTY 0001S2022表2理化指标34污染物指标应符合GB2762的规定严于食品安全国家标准的指标应符合表3规定表3污染物指标35真菌毒素限量指标应符合表4规定表4真菌霉素限量指标3.6 农药残留限量指标应符合GB2763的规定3.7 净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定并按JJF1070 规定的方法测定4食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB2760的规定5生产过程加工要求应符合GB8955 的规定6 检验规则色组批以同一批原料同一工艺同一级别同一生产周期内生产的同一规格且包装完好的产品为一组批项目指标检验方法水分及挥发物席嚷0.15GB 5009.236不溶性杂质含量丹妖0.05GB/T 15688i?KKOH)/(mg/g)3.0GB 5009.229过氧化值/(g/100g)乓0.25GB 5009.227溶剂残留量/(mg/kg)乓不得检出GB 5009.262注:溶剂残留量检出值小于iomg/kg时视为未检出1项目指标检验方法铅(以pb计)mg/kg 玉0.064GB 5009.12项目指标检验方法黄曲霉毒素B/(印g/kg)嚷10.0GB 5009.22Q/LTY 0001S202262抽样从同一批产品中随机抽取抽样基数不得小于10kg抽取样品总量不得小于600臣分成2份1份留检1份留样6.3 检验分类6.3.1 出厂检验产品出厂需经公司检验部门逐批检验合格附产品合格证方能出厂行6.3.2 型式检验检验项目按国家相关规定执型式检验每半年进行一次型式检验项目为本标准技术要求中的全部项目有下列情况之一时亦应进行型式检验:a)当原料生产工艺生产设各配方有较大改变可能影响产品质量时;b)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时;c)产品停产半年以上重新恢复生产时;d)国家食品安全监管部门提出型式检验要求时6.4 判定规则检验结果中微生物指标有任意一项不合格时则判定该产品为不合格产品不得复检;若有不合格项时用留样进行复检以复检结果为准7标志包装运输贮存7.1 标志71 销售包装的标签标识应符合GB 7718GB 28050 的规定几千2外包装储运图示标志应符合GB仟l91的规定72包装7.3包装材料和容器应符合相应的食品安全标准和有关规定包装严密封口牢固运输运输工具应清洁干燥无异味无污染;搬运时应轻拿轻放;运输产品盯应防雨防潮防晒;禁止与有毒有异味易污染的物品混装混运74贮存产品应贮存于清洁卫生阴凉干燥通风有防尘防蝇防虫防鼠设施的库房内禁止与有毒有害有异味有腐蚀性易污染的物品混贮各案单位承诺书本食品安全企业标准备案单位承诺:一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料(包括研究和检验数据)均为真实，并符合食品安全法。如有不实之处，本单位愿承担全部法律责任。二、按照本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品(包括原料)、食品添加剂和法律、法规禁止使用的食品(包括原料)、食品添加剂。三、本单位将按照备案标准组织生产，并保证所生产的食品符合食品安全法。四、本单位于2022年9卢 7曰至冗?2年?月出日。一上进标准。备案前公示(不少于5个工作日)，广泛征求社会各方意见。考材叟备案单位主要负责人(签字)目。老年产月苗 日之胡刁年产月什 日