Q/LQN0001S-2020220563S-20202020032720230326Q/LQN备案号：220563S-2020有效期至：2023年03月26日辽源市西安区千禧酿造食品厂企业标准Q/LQNOOO1S-2020酸性调味液酸味调味料2020-03-06发布2020-03-12实施辽源市西安区千禧酿造食品厂发布Q/LQN0001S-20201酸性调味液1范围本标准适用于以水、冰乙酸（冰醋酸）、酿造食醋为原料，经调配、过滤、灌装、成品包装等主要工艺加工而成的液体调味料（其他调味料）---酸性调味液。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB2719食品安全国家标准食醋GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T4789.22食品微生物检验调味品检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.41食醋卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8954食品安全国家标准食醋生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB18187酿造食醋GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量SB/T10337配制食醋GB/T24694玻璃容器白酒瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求Q/LQN0001S-20202应符合以下要求和生产经营许可管理等方面的规定。3.1原辅料要求3.1.1生产用水：应符合GB5749的规定。3.1.2冰乙酸：应符合GB1886.10的规定。3.1.3酿造食醋：应符合GB18187的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽无色取适量试样置于50ml烧杯中，在自然光线下目测其色泽和体态，用嗅觉鉴别其气味，品尝其滋味香气具有食醋特有的香气滋味酸味柔和，无异味体态澄清3.3理化指标应符合表2的规定。表...
