QJLZH 0069 S-2020 松花粉番茄粉颗粒（固体饮料）.pdf

Q/JLZH0069S-2020220983S-20202020042720230426Q/JLZH备案号：220983S-2020有效期至：2023 年 04 月 26 日吉林省正和药业集团生物科技有限公司企业标准Q/JLZH0069S-2020松花粉番茄粉颗粒（固体饮料）2020-03-25 发布2020-03-25 实施吉林省正和药业集团生物科技有限公司 发发布布Q/JLZH0069S-20201松花粉番茄粉颗粒（固体饮料）1范围本标准适用于以松花粉、牛蒡根、玉米须、马齿苋、淡竹叶、金银花、油菜花粉、番茄粉、低聚异麦芽糖、甜菊糖苷（添加或不添加）为原料，经选洗、提取浓缩、烘干粉碎（或不烘干粉碎）混合、制粒干燥、分装、包装等工艺制成的固体饮料松花粉番茄粉颗粒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准 食用菌及其制品GB 7101食品安全国家标准饮料GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8270食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷GB 9692食品包装用聚苯乙烯树脂卫生标准GB/T 10004包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 20881低聚异麦芽糖GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 29602固体饮料GB 31636食品安全国家标准 花粉Q/JLZH0069S-20202GH/T 1030松花粉JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令（2009）第 123 号食品标识管理规定中华人民共和国药典2015年版一部牛蒡根、马齿苋、淡竹叶、金银花3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1 牛蒡根、马齿苋、淡竹叶、金银花应符合中华人民共和国药典2015 年版第一部。3.1.2 松花粉应符合 GH/T 1030 的规定。3.1.3 油菜花粉应符合 GB31636 的规定。3.1.4 番茄粉应符合 GB/T 29602 的规定。3.1.5 低聚异麦芽糖应付合 GB/T 20881 的规定。3.1.6 玉米须应洁净，无霉变，无杂质，并应符合 GB2761、GB2762、GB2763 的规定。3.1.7 甜菊糖苷应符合 GB 8270 的规定。3.1.8 生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽应具有本品固有的颜色，且均匀一致取5克左右的被测样品置于以洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察其色泽和外观性状，按标签上所述的使用方法与透明的玻璃烧杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物。滋味、气味具有该产品固有的滋味和气味，无其他异味状态呈疏松、均匀一致的颗粒状，冲调后允许有少量沉淀杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g7.0GB 5009.33.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目指标检验方法铅（以 Pb 计）,mg/kg0.95GB 5009.123.5微生物限量Q/JLZH0069S-20203应符合表 4 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数,CFU/g5210005104GB 4789.2大肠菌群,CFU/g5210100GB 4789.3中的平板计数法霉菌，CFU/g50GB 4789.15致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示）检验方法ncmM沙门氏菌500GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/g1000CFU/gGB 4789.10 第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。3.6食品添加剂应符合表 5 的规定。表 5食品添加剂品种使用功能使用量残留量检验方法甜菊糖苷（以甜菊醇当量计）甜味剂0.5g/kg-GB 82704净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695 的要求。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、菌落总数、大肠菌群、净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：（1）更换设备或长期停产再恢复生产时；（2）原辅料质量出现大的波动时；（3）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；（4）国家质量监督机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。Q/JLZH0069S-202046.4抽样方法和抽样数量产品按GB/T 2828.1 和GB/T 2829 规定方法进行抽样。从每一批次中随机抽取至少 5 盒样品。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：松花粉番茄粉颗粒（固体饮料）配 料 表：松花粉、牛蒡根、玉米须、马齿苋、淡竹叶、金银花、油菜花粉、番茄粉、低聚异麦芽糖、甜菊糖苷（添加或不添加）净含量/规格：按实际生产标注保质期：24 个月生产日期：贮存条件：常温密封保存，避免阳光直射。产品标准号：Q/JLZH0069S食品生产许可证编号：SC10622050330261产地：吉林省通化市生产单位：吉林省正和药业集团生物科技有限公司生产地址：吉林省通化市二道江区元和路 999 号联系方式：7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 gNRV%能量1305kJ16%蛋白质2.1g4%脂肪0g0%碳水化合物75.2g25%钠6mg0%8包装内包装材料为塑料复合膜，应符合 GB/T 28118 规定。9保质期保质期为 24 个月。