Q/JLJGS0001S-2020220353S-20202020030220230301**Q/JLJGS备案号：220353S-2020有效期至：2023年03月1日吉林省鸡冠山参茸饮片有限公司企业标准燕窝干制品2020-02-12发布2020-02-20实施吉林省鸡冠山参茸饮片有限公司发布Q/JLJGS0001S-2020Q/JLJGS0001S-20201前言本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。本标准由吉林省鸡冠山参茸饮片有限公司提出。本标准起草单位：吉林省鸡冠山参茸饮片有限公司。本标准主要起草人：王士琴Q/JLJGS0001S-20202燕窝干制品1范围本标准适用于以经清洗、去杂、干燥等初加工后的燕窝为主要原料，经挑选、分检、包装制成的作为普通食品经在加工后食用的燕窝干制品。包括燕盏、疏盏、三角盏和燕条。本产品属于其他食品。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191包装储运图示标志GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13113食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准GB14881食品安全国家标准食品卫生通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则SN/T3644出口燕窝机其制品中唾液酸的测定方法GH/T1092燕窝质量等级JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号(2009)《食品标识管理规定》3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.l.1燕窝应符合GH/T1092和卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值得函（卫监督函【2012】62号）的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。Q/JLJGS0001S-20203表1感官要求项目要求检验方法色泽呈白色、黄白色，颜色不均匀（杂色面积）累计不超过总面积的30%GH/T1092附录A组织形态断面呈角质状、质地坚硬而易碎滋、气味具有淡淡的鸡蛋清等特殊气味杂质无霉变及腐变生虫或混有其他杂...
