QJLSR 0129 S-2022 植物膏系列.pdf

新模板标记勿删Q/JLSRQ/JLSR0129S-20232022-12-04 发布2023-02-03 实施植物膏系列扫二维码下载电子版吉 林 舒 润 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准吉林舒润药业有限公司 发布Q/JLSR0129S-2023220496S-20232023 02282026 0227Q/JLSR0129S-20221前言前言本标准按 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第一部分：标准化文件的结构和起草规则编写。本标准起草单位：吉林舒润药业有限公司。本标准适用于：吉林舒润药业有限公司。本标准主要起草人：李智民本标准首次备案时间为 2023.02.13；Q/JLSR0129S-20222植物膏系列1范围本标准适用于以山楂、茯苓、麦芽、鸡内金、大枣、酸枣仁、百合、茯苓、山药、莲子、黄精、甘草（人工种植）、菊花、桑叶、人参（人工种植 4-5 年生）、红参（人工种植 5 年生，经加工制得）、麦芽、神曲、芡实、莲子、扁豆、蜂蜜、重掰红玫瑰、枸杞中的一种或几种为原料，经原料预处理、选洗、熬胶或不熬胶、粉碎或不粉碎、提取或不提取、混合、熬制、成型或不成型、包装等工艺制成的系列植物膏，类别属于植物饮料类。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15食品安全国家标准 食品微生物学检验霉菌和酵母菌计数GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料的检验GB 4806.5食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.8食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、麦芽糖的测定GB 5009.279食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7101食品安全国家标准 饮料GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10004食品包装用塑料复合膜、袋GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 14963食品安全国家标准 蜂蜜GB/T 19696地理标志产品 平阴玫瑰GB 19787包装材料 聚烯烃热收缩膜Q/JLSR0129S-20223GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB 26687食品安全国家标准 复配食品添加剂通则（含第1号修改单）GB 28050食品安全国家标准 预装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB 29921食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则中国药典（2020版）一部国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按配料不同，分为分类1至分类7，食品分类为植物饮料。3.1 山楂六物膏本标准适用于以山楂、茯苓、麦芽、鸡内金、山药、大枣为原料，配以蜂蜜，经原料预处理、选洗、提取或不提取、混合、熬制、成型或不成型、包装等工艺制成的山楂六物膏，属于植物饮料类。3.2 酸枣仁膏本标准适用于以酸枣仁、百合、茯苓、大枣、山药、莲子、黄精、甘草（人工种植）、菊花为原料，配以蜂蜜，经原料预处理、选洗、提取或不提取、混合、熬制、成型或不成型、包装等工艺制成的酸枣仁膏，属于植物饮料类。3.3 人参玫瑰花蜜膏本标准适用于以人参（人工种植4-5年生）、红枣、重掰红玫瑰、枸杞、蜂蜜为原料，经原料预处理、选洗、提取或不提取、混合、熬制、成型或不成型、包装等工艺制成的人参玫瑰蜜膏，属于植物饮料类。3.4 红参膏本标准适用于以红参（人工种植5年生，经加工制得）、蜂蜜为原料，经原料预处理、选洗、提取或不提取、混合、熬制、成型或不成型、包装等工艺制成的红参膏，属于植物饮料类。3.5 菊花延灵膏本标准适用于以菊花、蜂蜜为原料，经原料预处理、提取或不提取、混合、熬制。成型或不成型、包装等工艺制成的菊花延灵膏，属于植物饮料。3.6 莲子三仙膏本标准适用于以山楂（炒）、麦芽（炒）、神曲（炒）、山药、茯苓、芡实、莲子肉、扁豆、鸡内金、蜂蜜为原料，经原料预处理、炒制、粉碎、提取或不提取、混合、熬制、成型或不成型、包装等工艺制成的莲肉三仙膏，属于植物饮料。3.7 菊花延灵膏本标准适用于以菊花、桑叶、蜂蜜为原料，经原料预处理、提取或不提取、混合、熬制。成型或不成型、包装等工艺制成的菊花延灵膏，属于植物饮料。Q/JLSR0129S-202244技术要求4.1 原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1人参、红参为人工种植，五年或四年生，应符合DBS22/024的规定。4.1.2 山楂、茯苓、麦芽、鸡内金、大枣、酸枣仁、百合、茯苓、山药、莲子、黄精、甘草（人工种植）、菊花、桑叶、人参（人工种植4-5年生）、红参（人工种植5年生，经加工制得）、麦芽、神曲、芡实、莲子、扁豆、重掰红玫瑰、枸杞应符合中国药典第一部的规定。4.1.3 蜂蜜应符合GB 14963的规定。4.1.4 生产用水应符合GB 5749的规定。4.2 感官要求应符合表 1的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽为深棕色到棕黑色取适量试样置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中，在自然光下观察外观、色泽和状态；闻其气味，用温开水漱口后，品尝滋味组织形态为粘稠膏状、冲调后，允许有少量沉淀滋、气味具有中药蜜炼特有的气味，味甜、微苦、无异味；杂质无正常视力可见的外来异物4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物，%5GB/T 12143人参皂苷（以Rg1、Re、Rb1计），g/100g0.005中国药典一部（2020版）人参注：含有人参成分的分类检测皂苷含量4.4污染物限量植物饮料应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.49GB 5009.124.5微生物限量应符合表 5 的规定。表 4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g5210104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g52110GB 4789.3 中的平板计数法霉菌，CFU/g20GB 4789.15Q/JLSR0129S-20225表 4（续）微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g5210104GB 4789.2大肠菌群，CFU/g52110GB 4789.3 中的平板计数法霉菌，CFU/g20GB 4789.15酵母，CFU/g20GB 4789.15致病菌指标采样方案a及限量ncmM沙门氏菌500-GB 4789.4金黄色葡萄球菌51100 CFU/g1000 CFU/gGB 4789.10 第二法n 为同一批次产品应采集的样品件数；c 为最大可允许超出 m 值的样品数；m 为致病菌指标可接受水平的限量值；M 为致病菌指标的最高安全限量值。a样品的采样及处理按 GB 4789.1 和 GB/T 4789.21 处理。5净含量应符合国家质检总局令第 75号（2005）的规定，并按照 JJF1070规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 12695的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括感官指标、净含量、大肠菌群、菌落总数。7.2 型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：(1)更换设备或长期停产再恢复生产时；(2)原辅料质量出现大的波动时；(3)出厂检验结果与上次型式检验有较大差；(4)国家食品质量安全监管机构提出要求。7.3 组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4 抽样方法和抽样数量在生产线每组批随机抽取0.2%，或每组批不少于1kg，分成两份，一份检验，一份留样备查。7.5 判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合Q/JLSR0129S-20226格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合GB7718、GB28050和国家质检总局令第 123号（2009）的规定。8.1 标签样式1食品名称：山楂六物膏配料表（原料）：蜂蜜、山楂、茯苓、麦芽、山药、大枣、鸡内金（标签依产品实际生产配料标注）净含量/规格：根据市场需要而定产品类别：植物饮料生产企业:吉林舒润药业有限公司生产地址：吉林省通化市通化开发区四浑公路999-999/551-077号118室产 地：吉林省通化市生产日期：见喷码保质期：18个月贮存条件：置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：SC10622050240063产品标准代号：Q/JLSR0129S联系电话：043533933398.2 标签样式2食品名称：酸枣仁膏配料表（原料）：蜂蜜、酸枣仁、百合、茯苓、大枣、山药、莲子、黄精、甘草（人工种植）、菊花（标签依产品实际生产配料标注）净含量/规格：根据市场需要而定产品类别：植物饮料生产企业:吉林舒润药业有限公司生产地址：吉林省通化市通化开发区四浑公路999-999/551-077号118室产 地：吉林省通化市生产日期：见喷码保质期：18个月贮存条件：置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：SC10622050240063产品标准代号：Q/JLSR0129S8.3 标签样式3食品名称：人参玫瑰花蜜膏配料表（原料）：蜂蜜、红枣、重掰红玫瑰、枸杞、人参（人工种植 4-5 年生）净含量/规格：根据市场需要而定产品类别：植物饮料生产企业:吉林舒润药业有限公司生产地址：吉林省通化市通化开发区四浑公路999-999/551-077号118室产 地：吉林省通化市生产日期：见喷码Q/JLSR0129S-20227保质期：18个月贮存条件：置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：SC10622050240063产品标准代号：Q/JLSR0129S不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用食用限量：本品每 100g 含有人参 10 克，人参每日限量 3 克。服用禁忌：不宜与藜芦同用8.4 标签样式4食品名称：红参膏配料表（原料）：蜂蜜、红参（人工种植5年生，经加工制得）净含量/规格：根据市场需要而定产品类别：植物饮料生产企业:吉林舒润药业有限公司生产地址：吉林省通化市通化开发区四浑公路999-999/551-077号118室产 地：吉林省通化市生产日期：见喷码保质期：18个月贮存条件：置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：SC10622050240063产品标准代号：Q/JLSR0129S不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用食用限量：本品每 100g 含有人参 30 克，人参每日限量 3 克。服用禁忌：不宜与藜芦同用8.5 标签样式5食品名称：菊花延灵膏配料表（原料）：菊花、蜂蜜净含量/规格：根据市场需要而定产品类别：植物饮料生产企业:吉林舒润药业有限公司生产地址：吉林省通化市通化开发区四浑公路999-999/551-077号118室产 地：吉林省通化市生产日期：见喷码保质期：18个月贮存条件：置阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：SC10622050240063产品标准代号：Q/JL