08.03.08秦皇岛海洋食品有限公司企业标准Q/HY0009S-2022代替Q/HY0009S-2020风味肉类罐头2022-08-25发布2022-08-25实施秦皇岛海洋食品有限公司发布Q/HY备案号：131071S-2022备案日期：2022年11月17日有效日期：2027年11月16日Q/HY0009S—2022I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB7098《食品安全国家标准罐头食品》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了QB/T1359《五香肉丁罐头》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准代替并废止Q/HY0009S-2020《风味肉类罐头》标准。本标准与Q/HY0009S-2020《风味肉类罐头》相比主要变化如下：——增加原料、修改工艺；——更新了规范性引用文件。本标准由秦皇岛海洋食品有限公司提出。本标准起草单位：秦皇岛海洋食品有限公司。本标准主要起草人：沈三平、孙强。本标准于2022年08月25日由秦皇岛海洋食品有限公司负责人崔昆批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2022年08月25日再次发布。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——Q/HY0009S-2020《风味肉类罐头》。Q/HY0009S-20221风味肉类罐头1范围本标准规定了风味肉类罐头的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以鲜、冻畜禽肉（猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、驼肉、兔肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉、鹌鹑肉中的一种或几种）为原料，经解冻或不解冻、清洗、去杂、切块（或条、片、丁），添加或不添加大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、食用猪油、食用牛油、食用鸡油中的一种或多种，添加食用盐、白砂糖、冰糖、味精、鸡精调味料、大豆蛋白、大葱、姜、洋葱、大蒜、泡辣椒、辣椒（或粉）、五香粉、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、白芷、白胡椒、黑胡椒、陈皮、姜黄、甘草、山奈、良姜、当归、荜拨、草果、香茅、砂仁、白蔻、党参、木香、红胡椒、栀子、罗汉果、千里香、香菜籽、紫苏、紫草、丁香、肉蔻、孜然、麻椒、藤椒、大蒜粉、洋葱粉、大葱粉、姜粉、酿造酱油、酿造食醋、黄酒、料酒、白酒、啤酒、甜面酱、黄豆酱、复合调味料、食用玉米淀粉、食用马铃薯淀粉、食用甘薯淀粉、海藻糖中的一种或几种，添加或不添加食品添...
