QKY 0005 S-2020 生切面（皮）.pdf

ICS 67.060X11备案号：5007S-2020Q/KY备案专用章彭水县康应农副产品加工厂企业标准Q/KY 0005 S-2020代替Q/KY0005S-2017生切面（皮）农副2020-07-06发布2020-07-16实施彭水县康应农副产品加工厂发布Q/KY0005S-20203.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸度(m1/10g)4.0GB5009.239铅（以Pb计）/(mg/kg)N0.15GB5009.123.5农药残留量应符合GB2763及国家有关规定和公告。3.6食品添加剂3.6.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告的规定。3.6.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.7净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按照JJF1070的方法。3.8食品生产加工过程的卫生要求用应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批同一批投料、同一生产线、同一班次生产的同一规格的产品为一批。4.2抽样产品出厂前，由厂质检部门逐批随机抽取样品，样品总量不少于1kg,样品分为两份，一份供检验用，一份供复检备用。型式检验加倍抽样。4.3检验分类4.3.1出厂检验出厂检验项目包括感官、净含量。产品应经厂质检部门逐批检验合格并附合格证明后方可出厂。4.3.2型式检验型式检验项目为3.3、3.4、3.7中规定的所有项目。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)新产品试制鉴定时；b)正常生产时每半年进行一次：c)原料、配方及生产工艺有改变时：d)停产半年后恢复生产时：e)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时：3