Q/JCHSD0002S-2020220124S-20202020020620230205**Q/JCHSD备案号：220124S-2020有效期至：2023年02月05日吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司盛鼎清真食品分公司企业标准Q/JCHSD0002S-2020油炸肉制品2020-01-22发布2020-01-22实施吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司盛鼎清真食品分公司发布Q/JCHSD0002S-20201油炸肉制品1范围本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉（牛肉、鸡肉）为原料，添加水、淀粉、大豆分离蛋白、食用盐、白砂糖、植物油、香辛料、酿造酱油、大蒜、味精、食品添加剂（卡拉胶、食品用香精、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、红曲红、脱氢乙酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸），经修整、绞肉、腌制（或不腌制）、搅拌、定型、油炸、冷却等工艺加工制成熟肉制品类的油炸肉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.11食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.231食品安全国家标准食品添加剂乳酸链球菌素GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2726食品安全国家标准熟肉制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.30食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定Q/JCHSD0002S-20202GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15...
