Q/JBLS仙游久不离食品发展有限公司企业标准Q/JBLS0003S-2022固体风味调料2022-07-20发布2022-08-18实施仙游久不离食品发展有限公司发布Q/JBLS0003S—2022I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。本标准根据产品当前市场销售环境、消费者需求及企业的生产工艺技术而制定。本标准中食品安全限量指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB31644《食品安全国家标准复合调味料》进行制定。其中，铅限量指标严于国家标准的规定。本标准由仙游久不离食品发展有限公司提出。本标准由仙游久不离食品发展有限公司负责起草。本标准主要起草人：张捷良。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JBLS0003S—20221固体风味调料1范围本标准规定了固体风味调料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以食用盐、味精、白砂糖、香辛料、食用葡萄糖、猪肉粉调味料、牛肉粉调味料、鸡肉粉调味料的两种以上（含两种）为主要原料，添加或不添加酵母抽提物、风味型酵母抽提物、酵母水解物、风味型酵母水解物、食用玉米淀粉、植物油、5′-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、二氧化硅、黄原胶、羧甲基纤维素钠、食用香精香料，经配料、混合搅拌、干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、包装工序制成的非即食的固体风味调料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.235食品安全国家标准食品中氨基酸态氮的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号[2009]食品标识管理规定（修订版）3产品分类根据产品应用不同分为风味...
