QHNMS 0005 S-2022 玉竹黄酮饮料.pdf

60005S2022前言本标准按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本标准由湖南明舜制药有限公司、湘西南中药开发利用湖南省工程研究中心提出。本标准由湖南明舜制药有限公司、湘西南中药开发利用湖南省工程研究中心起草。本标准由湖南明舜制药有限公司负责解释。本标准主要起草人：曾昭明、罗菁华、李成舰、黄春花。本标准复审周期为三年。I药方Q/HNMs0005S-2022玉竹黄酮饮料1范围21100本标准规定了玉竹黄酮饮料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以玉竹、人参（人工种植）、葛根、山楂、决明子、竹荪、甘草、水为主要原料，白砂糖、糊精、食用淀粉、麦芽糊精、罗汉果提取物中的一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂，经配料、粉碎、水煮、过滤、浓缩、混合、调配、灌装、灭菌、包装等工艺生产而成的玉竹竹叶黄酮饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准SN/T4592-2016出口食品中总黄酮的测定GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.185食品安全国家标准苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB/T6543运输包装用瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12143饮料通用方法GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T29605感官分析食品感官质量控制导则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法国家卫生健康委员会关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告(2012年第17号)3要求3.1原料要求10/HWS00053-2022原料应符合相应的食品安全标准和有关规定。舜3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目指标检验方法色泽淡黄色，均匀一致GB/T29605取50m1混合均匀被测组织形态澄清透明液体，允许有少量沉淀样品置于洁净的样品杯中，在自然光滋味气味具有产品应有的气味和滋味，无异味下，用肉眼观察其色泽、组织形态、无正常视力可见外来杂质杂质。嗅其气味，用温开水漱口，品杂质尝其滋味。3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法可溶性固形物(20折光计法)/()2.0GB/T12143总黄酮（以芦丁计）/(g/100m1)1.2SN/T4592-20163.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目指标检验方法铅（以Pb计）/(mg/L)0.24GB5009.123.5真菌毒素限量符合表4的规定。表4真菌毒素限量项目限量检验方法展青霉素/(ug/L)10.0GB5009.185“仅限于含苹果粉、山楂粉的产品。3.6农药最大残留限量符合表5的规定。表5农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.02GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.02GB/T5009.192