河南景灿枣业有限公司企业标准Q/HJCZ0008S-2022_________________________________________________复合黑芝麻团（块、饼、棒）2022-07-24发布2022-07-24实施____________________________________________河南景灿枣业有限公司发布Q/HJCZ0008S-2022前言本标准由河南景灿枣业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李燕豪、李艳丽。本标准自发布实施之日起替代：Q/HJCZ0008S-202，备案号：412737S-2021。Q/HJCZ0008S-2022复合黑芝麻团（块、饼、棒）1范围本标准规定了复合黑芝麻团（块、饼、棒）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黑芝麻为主要原料，添加黑豆、白芝麻、黑米、大米、小米、玉米、小麦、赤小豆、糙米、红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、青稞、黑麦、小麦胚芽、山药、枣（大枣、黑枣、酸枣）、南瓜、马铃薯、山楂、茯苓、花生、亚麻籽、杏仁、银杏仁（白果）、核桃仁、黑藜麦、奇亚籽、燕麦片、西米、莲子、芡实、薏米、桂圆、百合、重瓣红玫瑰、人参（人工种植五年以下）、苦荞、黑松露、酸枣仁、鸡内金、葛根粉、牛蒡根、枸杞、黑枸杞、黑桑葚、葡萄干、香蕉干、芒果干、荔枝干、枇杷干、南瓜子仁、木瓜干、椰子片、冻干玉米粒、菠萝干、胡萝卜干、桃干、猕猴桃干、哈密瓜干、无花果干、干槐花、香菇、草菇、木耳、银耳、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、蛹虫草、松茸、白灵菇、牛肝菌、羊肚菌、块菌、花椒、小茴香、阿胶、黄精、葵花籽仁、蔓越莓、麦片中的一种或多种，经蒸煮或不蒸煮、晾晒或不晾晒、烘烤或不烘烤、膨化或不膨化、粉碎或不粉碎、切粒或不切粒，再加入水、食用盐、黄酒、酵母、魔芋粉、DHA藻油、大豆粕、木糖醇、脱脂乳粉、全脂奶粉、赤藓糖醇、大豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、黄油、橄榄油、红糖、黑糖、白砂糖、奶粉、蜂蜜、鸡蛋、麦芽糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖中的一种或多种，成型、烘烤、包装而成的复合黑芝麻团（块、饼、棒）。根据原料不同分为不同产品。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2黑芝麻、白芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。2.1.3黑麦、黑豆、黑米、大米、红豆、绿豆、豌豆、小米、玉米、小麦、赤小豆、糙米、芸豆、鹰嘴豆、青稞、小麦胚芽、黑藜麦、燕麦片、苦荞应符合GB2715的规定。2.1.4牛蒡根应符合国卫食品函〔2013〕83号的规定。2.1.5南瓜、马铃薯应清洁卫生无污染，符合GB2763、GB2762的规定。2.1.6蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.7山楂、...
