QHXRC 0001 S-2022 调味茶.pdf

2022-10-08发布2022-10-16实施安安徽徽省省徽徽祥祥润润茶茶业业有有限限公公司司发 布Q/HXRC安安徽徽省省徽徽祥祥润润茶茶业业有有限限公公司司食食品品安安全全企企业业标标准准Q/HXRC 0 0 0 1 S-2022调味茶调味茶安徽省卫生健康委员会安徽省食品安全企业标准备案服务平台备案号：34202206363S备案生效日期：2022年11月29日Q/HXRC 0001S-20220001S20201前前 言言本食品安全企业标准按照本食品安全企业标准按照 GB/TGB/T 1.11.120092009标准化工作导则标准化工作导则 第第 1 1 部分：标准的结构和编写部分：标准的结构和编写给出的规则起草。给出的规则起草。本食品安全企业标准依据中华人民共和国食品安全法、国家卫生计生委办公厅关于进本食品安全企业标准依据中华人民共和国食品安全法、国家卫生计生委办公厅关于进一步加强食品安全标准管理工作的通知（国卫办食品函一步加强食品安全标准管理工作的通知（国卫办食品函20162016733733 号）等相关的规定，并结号）等相关的规定，并结合本公司产品特性实际情况，组织起草了食品安全企业标准合本公司产品特性实际情况，组织起草了食品安全企业标准 调味茶标准。调味茶标准。本食品安全企业标准所有内容应符合食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准本食品安全企业标准所有内容应符合食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准规定，若与其相抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。规定，若与其相抵触时，以食品安全国家标准及食品安全地方标准等有关安全标准为准。本企业对本食品安全企业标准的的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本企业对本食品安全企业标准的的合法性、真实性、准确性、技术合理性和实施后果负责。本本食食品品安安全全企企业业标标准准贯贯彻彻执执行行G GB B2 27 76 60 0食食品品安安全全国国家家标标准准食食品品添添加加剂剂使使用用标标准准、G GB B2 27 76 61 1食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量、食品中真菌毒素限量、GBGB 27622762食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中污染物限量、食品中污染物限量、GBGB 27632763食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量、食品中农药最大残留限量、GBGB 77187718食品安全国家标准食品安全国家标准 预包装预包装 食食品标签通则、品标签通则、GBGB 1488114881食品安全国家标准食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范、食品生产通用卫生规范、GBGB 2992129921食品安全国家食品安全国家标准标准 食品中致病菌限量等食品安全国家标准，技术指标参照、比较了食品中致病菌限量等食品安全国家标准，技术指标参照、比较了 DBSDBS 34/260734/2607食品安全地食品安全地方标准方标准 代用茶。代用茶。本本食食品品安安全全企企业业标标准准由由安安徽徽省省徽徽祥祥润润茶茶业业有有限限公公司司提提出出、起起草草并并负负责责解解释释。本本食品安全企业标准主要起草人：食品安全企业标准主要起草人：胡维玉胡维玉本食品安全企业标准于本食品安全企业标准于:2022022 2年年 1010月月 0606日首次发布日首次发布安徽省卫生健康委员会Q/HXRC 0001S-20220001S202021 1范围范围调味茶调味茶本本标标准准规规定定了了调调味味茶茶的的术术语语与与定定义义、产产品品分分类类、技技术术要要求求、食食品品添添加加剂剂、生生产产加加工工过过程程卫卫生生要要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存、产品召回管理、保质期。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。本标准适用于第三章定义产品的生产、销售、检验。2 2规范性引用文件规范性引用文件下下列列文文件件对对于于本本文文件件的的应应用用是是必必不不可可少少的的。凡凡是是注注日日期期的的引引用用文文件件，仅仅注注日日期期的的版版本本适适用用于于本本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/TGB/T 191191包装储运图示标志包装储运图示标志GBGB 27602760食品安全国家标准食品安全国家标准 食品添加剂使用标准食品添加剂使用标准GBGB 27612761食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量食品中真菌毒素限量GBGB 27622762食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中污染物限量食品中污染物限量GBGB 27632763食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量食品中农药最大残留限量GBGB 5009.35009.3食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中水分的测定食品中水分的测定GBGB 5009.45009.4食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中灰分的测定食品中灰分的测定GBGB 5009.125009.12食品安全国家标准食品安全国家标准 食品中铅的测定食品中铅的测定GBGB 57495749生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准GB/TGB/T 58355835干制红枣干制红枣GB/TGB/T 65436543运输包装用单瓦楞级箱和效记楞纸箱运输包装用单瓦楞级箱和效记楞纸箱GBGB 70967096食品安全国家标准食师菌及其制品食品安全国家标准食师菌及其制品GBGB 77187718食品安全国家标准顶包袋食品标签通则食品安全国家标准顶包袋食品标签通则GB/TGB/T 79017901黑胡椒黑胡椒GB/TGB/T 12729.112729.1香辛料和调味品名称香辛料和调味品名称GBGB 1488114881食品安全国家标准食品平必通用丑生规范食品安全国家标准食品平必通用丑生规范GBGB 1496314963食品安全国家标准蜂蜜食品安全国家标准蜂蜜GB/TGB/T 1569115691香辛料调味品通用技术条件香辛料调味品通用技术条件GBGB 1632516325干果食品卫生标准干果食品卫生标准GB/TGB/T 1867218672枸杞枸杞GBGB 1930019300食品安全国家标准坚果与籽类食品食品安全国家标准坚果与籽类食品GB/TGB/T 1961819618甘草甘草GB/TGB/T 2172521725天然香辛料分类天然香辛料分类GB/TGB/T 2229222292茉莉花茶茉莉花茶GB/TGB/T 2230022300丁香丁香GBGB 2335023350限制商品过度包装要求食品和化妆品限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/TGB/T 3038330383生姜生姜GB/TGB/T 3039130391花椒花椒GBGB 3061630616食品安全国家标准食品用香精食品安全国家标准食品用香精GB/TGB/T 3588335883冰糖冰糖GB/TGB/T 3588435884赤砂糖赤砂糖NY/TNY/T 694694罗汉果罗汉果NY/TNY/T 864864苦丁茶苦丁茶NY/TNY/T 891891绿色食品大麦及大麦粉绿色食品大麦及大麦粉NY/TNY/T 15041504莲子莲子安徽省卫生健康委员会Q/HXRC 0001S-20220001S20203NY/TNY/T 15061506绿色食品食用花卉绿色食品食用花卉NY/TNY/T 18841884绿色食品果蔬粉绿色食品果蔬粉GH/TGH/T 11421142花椒花椒GH/TGH/T 11591159山楂山楂DBS34/002DBS34/002霍山石斛茎（人工种植）霍山石斛茎（人工种植）DBSDBS 34/260734/2607食品安全地方标准代用茶食品安全地方标准代用茶JJFJJF 10701070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国食品安全法国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于进一步规范保健食品原料管理的通知卫法监发200251号）安徽省卫生健康委员会、安徽省市场监督管理局关于印发安徽省灵芝、天麻、铁皮石斛按照传统既是食品又是中药材物质管理试点工作方案的通知（皖卫函（2022）126号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（2008年第12号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准蛹虫草为新资源食品的公告（2009年第3号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准菊粉、多聚果糖内新资源食品的公告（2009年第5号）国家卫生建康委员会（原国家卫生部）等6部局关士批准OAA藻油、枕虾低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年第3号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准金花恭安显豚旋覆花（人黑药）等5种物品为新资源食品的公告（2010年第9号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告（2010年第17号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告（2011年第13号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（2012年第19号）国家卫生健康委员会（原国家卫生部）关于批准茶树花等7种新资源食品的公告（2013年第1号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准裸藻等8种新食品原料的公告（2013年第10号）安徽省卫生健康委员会Q/HXRC 0001S-20220001S20204国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告（2013年第16号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告（2014年第6号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委）关于批准线叫金雀花为新食品原料的公告（2014年第12号）众顺冏炒国家卫生健康委员会（原国家卫生计生蛋）笑于批准系叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014年第15号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生素还 关于批准番茄不油等9种新食品原料的公告（2014年第20号）国家卫生健康委员会（原国家卫生计生委入关于乳木果油 种新食品原料的公告（2017年第7号）国家卫生健康委员会关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告（2019年第2号）国家卫生健康委员会关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）国家卫生健康委员会关于食叶草等15种“三新食品”的公告（2021年第9号）国家卫生健康委员会关于关山樱花等32种“三新食品”的公告（2022年第1号）国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）定量包装商品计量监督管理办法2005第75号食品生产许可证审查细则安徽省食品安全条例国家市场监督管理总局（原国家食品药品监督管理总局）办公厅食品召回管理办法（第12号令）食品安全抽样检验管理办法3术语和定义、产品分类GB 7718-2011、中华人民共和国食品安全法、食品经营许可管理办法界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB 7718-2011、中华人民共和国食品安全法、食品经营许可管理办法中的一些术语和定义。3.1调味茶以茶叶为基本原料，加入适量其他的食品原料可食用植物的叶、花、果（实）、根茎或植物水果浓缩液、食用菌、水果干等和（或）食品添加剂（食品用香精），经加工制作的，采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）方式供人们饮用的调味茶。3.2涉及的茶叶原料红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶、西湖龙井茶、铁观音、黄山毛峰茶、正山小种茶等。3.3涉及的植物的叶