QHNYC 0004 S-2022 燕麦南瓜营养固体饮料.pdf

湖南诚安壹康健康科技有限公司企业标准Q/HNYC 0004S-2022食品安全企业标准燕麦南瓜营养固体饮料湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：431102S-2022备案有效期；叁年20256止日期：年月日至年月日2022-04-20发布2022-05-20实施湖南诚安壹康健康科技有限公司发布Q/HNYC0004S-2022前言本文件依据GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写。本文件由湖南诚安壹康健康科技有限公司提出。本文件由湖南诚安壹康健康科技有限公司负责解释。本文件起草单位：湖南诚安壹康健康科技有限公司。本文件主要起草人：杨箭宇、魏伟、彭艳梅、吴艳。本文件有效期三年。委托加工单位：湖南诚安壹康健康科技有限公司地址：长沙市雨花区东塘街道芙蓉中路三段569号陆都小区湖南商会大厦1916号。被委托加工单位：中山市美太保健制品有限公司牛人a山地址：广东省中山市小榄镇工业大道南23号。7111003019洞Q/HNYC0004S-2022燕麦南瓜营养固体饮料1范围本文件规定了燕麦南瓜营养固体饮料的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以燕麦、南瓜粉、乳粉、猴头菇为主要原料，小麦胚芽粉、魔芋粉、黄瓜粉、薏苡仁粉、胡萝卜粉为辅料，添加食品添加剂和营养强化剂，经干燥（或不干燥）、熟制（或不熟制）、粉碎（或不粉碎）、混合、制粒（或不制粒）、干燥（或不干燥）、整粒（或不整粒）、包装等工艺生产而成的固体饮料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可的条款其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文得，其最新版包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准侧GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量711100301GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准食品标签通用标准GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19644食品安全国家标准乳粉GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则1Q/HNYC0004S-2022国家质量监督检验检疫总局2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原辅料要求3.1.1燕麦、小麦胚芽粉、薏苡仁粉应符合GB2715的规定。3.1.2南瓜粉、魔芋粉、黄瓜粉、胡萝卜粉应符合GB2762、GB2763的规定。3.1.3猴头菇应符合GB7096的规定。3.1.4乳粉应符合GB19644的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有产品应有的色泽取适量试样置于洁净的白色盘气味、滋味具有产品应有的气、滋味，无霉味及其他异味(瓷盘或同类容器)中，在自然光组织形态粉末状或颗粒状，无结块、无霉变、无虫蛀。冲调后呈黏下检查有无异物、色泽、组织形稠状态。闻其气味，用温开水漱口，冲杂质无正常视力可见外来杂质调或冲调加热后品其滋味3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(%)7.0GB5009.33.4污染物限量污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)0.45GB5009.123.5真菌毒素限量真菌毒素限量应符合表4的规定。表4真菌毒素限量项目限量检验方法山黄曲霉毒素B/(ugkg)5.0GB5009.223.6农药最大残留限量农药最大残留限量应符合表5的规定。011110039表5农药最大残留限量项目限量检验方法六六六/(mg/kg)0.1GB/T5009.19滴滴涕/(mg/kg)0.1GB/T5009.193.7微生物限量2