QJPJC 0001 S-2023 桦树茸微粒.pdf

新模板标记勿删Q/JPJCQ/JPJC0001S-2023桦树茸微粒2023-01-08 发布2023-01-08 实施扫二维码下载电子版吉林省品鉴长白山数据有限公司企业标准吉林省品鉴长白山数据有限公司 发布Q/JPJC0001S-2023220271S-20232023 02092026 0208Q/JPJC 0001S-20231桦树茸微粒1范围本标准适用于以桦树茸为原料，经挑选、清洗、干燥、粉碎、制粒、分装、包装等工艺加工制成的粒径3毫米以下桦树茸微粒。（食品生产许可证分类为代用茶）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品中接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8305茶 水浸出物测定GB 9683复合食品包装卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋DB11/505代用茶卫生要求GH/T 1091代用茶DBS 22/032吉林省食品安全地方标准代用茶DBS 22/037吉林省食品安全地方标准桦褐孔菌JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求Q/JPJC 0001S-202323.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1桦树茸应符合 GB 7096、DBS22/037 标准的规定。3.1.2生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽呈黄色至浅棕色从供试样品中随机抽取5g，置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、形态、杂质、霉变等项目，用鼻嗅鉴别其气味，用口品尝其滋味。组织形态呈颗粒状或球型微粒状滋、气味具有本品特有的滋气味，无焦糊等异味杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，(g/100g)12.0GB 5009.3总灰分/(g/100g)12.0GB 5009.43.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg4.0GB 5009.12镉（以Cd计），mg/kg0.5GB 5009.153.5农药残留量应符合GB 2763的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验Q/JPJC 0001S-20233产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官、净含量、水分、包装标签。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量a)出厂检验从每批产品中随机抽取 10 个销售包装，供检验用。b)型式检验从入库的成品中随机抽取 20 个销售包装，供检验用。6.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样商品名称：黑晶（黑钻）产品名称：桦树茸微粒食品分类：代用茶配料表：料表：桦树茸净含量/规格：按照实际生产规格制定。食用方法：1.用开水冲泡后饮用。2加入 200ml 饮用水或泉水煮饮食用限量：桦树茸食用限量6 克/天，每 100 克产品添加桦树茸 95 克。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及桦树茸过敏者。产品执行标准：Q/JPJC0001S食品生产许可证编号：企业名称：吉林省品鉴长白山数据有限公司地址：长白山保护区池西区长白山旅游服务集散中心电话：生产日期：Q/JPJC 0001S-20234保质期：24个月贮存条件：密闭，阴凉干燥处存放。产地：吉林省白山市受托企业名称：受托企业地址：*此标签为式样，产品标签信息以包装物标示信息为准7.2营养成分表应符合表 6 的规定。表 6营养成分表项目每 100 克（g）NRV%能量74 千焦（kJ）1%蛋白质1.0 克（g）2%脂肪0.0 克（g）0%碳水化合物1.0 克（g）1%钠20 毫克（mg）0%*此表为式样，营养成分表以产品检测数据信息为准。8包装产品小包装为塑料与铝箔复合膜包装，应符合GB/T 28118规定；或玻璃瓶包装，应符合GB 4806.5的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。包装袋选用纸塑复合材料，应符合GB 9683的规定。9保质期保质期为 24 个月。