QHXR 0002 S-2022 甜美酱（甜奶酱）.pdf

Q/HXR0002S2022甜美酱（甜奶酱)1范围本标准规定了甜美酱（甜奶酱）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以白砂糖、水、乳粉或其它乳制品、麦芽糊精、植物油为原料，添加或不添加微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、卡拉胶、褐藻酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、二氧化钛、三聚磷酸钠、磷酸氢二钠、碳酸钙等食品添加剂，经混合、均质、杀菌等生产工艺制成的甜美酱（甜奶酱）的生产控制、检验、贮运等环节。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.27食品安全国家标准食用添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.41食品安全国家标准食用添加剂黄原胶GB1886.65食品安全国家标准食用添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.103食品安全国家标准食用添加剂微晶纤维素GB1886.169食品安全国家标准食用添加剂卡拉胶GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂褐藻酸钠GB19644食品安全国家标准乳粉GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食用添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡糖糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定1