QJLYP 0011 S-2019 燕麦米.pdf

Q/JLYP0011S-2019223016S-20192019111120221110*Q/JLYP备案号：223016S-2019有效期至：2022 年 11 月 10 日吉林市老爷岭农业发展有限公司企业标准Q/JLYP0011S-2019燕麦米2019-08-31 发布2019-08-31 实施吉林市老爷岭农业发展有限公司 发发布布Q/JLYP0011S-20191燕麦米1范围本标准适用于以燕麦为原料，经清理、去杂、脱壳、去皮、筛选、包装等工艺制成的燕麦米，产品类别为谷物加工品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB 5009.36食品安全国家标准 食品中氰化物的测定GB 5009.96食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB 5009.123食品安全国家标准 食品中铬的测定GB/T 5009.219粮谷中矮壮素残留量的测定GB/T 5491粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 17109粮食销售包装GB/T 20770粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB 23200.9食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定Q/JLYP0011S-20192气相色谱-质谱法GB 23200.37食品安全国家标准 食品中烯啶虫胺、呋虫胺等20种农药 残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法GB 23350限制商品过度包装要求 食品和化妆品GB/T 25222粮油检验 粮食中磷化物残留量的测定 分光光度法GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1燕麦米应符合 LS/T 3260 的规定。3.1.2生产加工用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽呈黄色，色泽均匀一致GB/T 5492组织形态颗粒状GB/T 5492滋、气味具有燕麦米应有的滋味及气味，无其他异味和霉味GB/T 54923.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分含量，13.5GB 5009.3不完善粒，2.0GB 5494整米率，90.0LS/T 3260 附录B杂质含量，0.5GB/T 5494蛋白质含量（干基），12.0GB 5009.5脂肪酸值（干基）（KOH）,mg/100g150GB 15684吸水率（干基）,23.0LS/T 3260 附录A3.4真菌毒素限量应符合表 3 的规定。表 3真菌毒素限量项目限量检验方法黄曲霉毒素B1，ug/kg5.0GB 5009.22赭曲霉毒素A，ug/kg5.0GB 5009.96Q/JLYP0011S-201933.5污染物限量应符合表 4 的规定。表 4污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.18GB 5009.12总砷（以As计），mg/kg0.5GB 5009.11镉（以Cd计），mg/kg0.1GB 5009.15铬（以Cr计），mg/kg1.0GB 5009.1233.6农药残留限量应符合表 5 的规定。表 5农药残留限量项目限量检验方法矮壮素，mg/kg10GB/T 5009.219丙硫菌唑，mg/kg0.05GB 23200.9丁苯吗啉，mg/kg0.5GB 23200.37甲基毒死稗，mg/kg5GB 23200.9抗蚜威，mg/kg0.05GB 23200.9联苯三唑醇，mg/kg0.05GB 23200.9磷化铝，mg/kg0.05GB/T 5009.36氯氨吡啶酸，mg/kg0.1GB 23200.9氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，mg/kg0.05GB 23200.9氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，mg/kg2GB/T 5009.110戊唑醇，mg/kg2GB/T 20770林丹，mg/kg0.01GB/T 5009.19溴甲烷，mg/kg5GB/T 5009.19溴氰菊酯，mg/kg0.5GB 23200.9艾氏剂，mg/kg0.02GB/T 5009.19滴滴涕，mg/kg0.05GB/T 5009.19狄氏剂，mg/kg0.02GB/T 5009.19六六六，mg/kg0.05GB/T 5009.19七氯，mg/kg0.02GB/T 5009.19其它残留限量应符合GB 2763的规定。5净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则Q/JLYP0011S-201947.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量抽样按 GB/T 5491 规定执行，在每批产品中随机抽取一定数量样品，将其分成两份，一份用于检验，一份用于留样。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样食品名称：燕麦米配料表（原料）：燕麦米净含量/规格：360g/袋、500g/袋、1kg/袋、25kg/袋或按实际包装情况确定。生产者的名称、地址和联系方式：吉林市老爷岭农业发展有限公司、吉林市昌邑区望云北街 88号，400-701-1217。生产日期和保质期：生产日期见喷码，保质期 12 个月。贮存条件：置于阴凉通风干燥处。食品生产许可证编号：SC10222020203555产品标准代号：Q/JLYP0011S其他需要标示的内容：无8.2营养成分表应符合表 6 的规定。Q/JLYP0011S-20195表 6营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1536 千焦18%蛋白质15.0 克25%脂肪6.7 克11%碳水化合物66.9 克22%钠0 毫克0%9包装运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。包装用复合膜、袋应符合GB/T 28118的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。10保质期产品在符合本标准规定的贮运条件下，保质期为 12 个月。