QJLWY 0033 S-2020 人参代用茶.pdf

Q/JLWY0033S-2020220672S-20202020040720230406*Q/JLWY备案号：220672S-2020有效期至：2023 年 04 月 06 日吉林省维伊康生物科技有限公司企业标准Q/JLWY0033S-2020人参代用茶2020-03-06 发布2020-03-06 实施吉林省维伊康生物科技有限公司 发发布布Q/JLWY0033S-20201人参代用茶1范围本标准适用于以人参（人工种植，4 年或 5 年生生晒参）为原料，添加或不添加（苦荞、红枣、桂圆、玛咖粉、黑枸杞、桑椹、红豆、枸杞、赤小豆、黑豆、茯苓、甘草、姜、薏米、橘皮、金银花、菊花、蒲公英、重瓣红玫瑰、黄精），经整理、清洗、粉碎（或不粉碎）、切制（或不切制）、干燥、加工制作（炒制或不炒制）、包装等工艺加工而成，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）的方式，供人们饮用的代用茶制品。（混合类代用茶）2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1352大豆GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5835干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 18672枸杞GB/T 20353地理标志产品 怀菊花GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 29572桑椹(桑果)GB/T 30383生姜GH/T 1091代用茶NY 318人参制品NY/T 599红小豆NY/T 1506绿色食品 食用花卉DB35/T 942地理标志产品 浦城薏米Q/JLWY0033S-20202DB61/T 909地理标志产品 靖边苦荞DBS 22/024食品安全地方标准 食品原料用人参LY/T 1673山野菜JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告2011年第13号关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告卫生部公告2012年第17号关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告中国药典一部（2015版）桂圆、茯苓、甘草、橘皮、金银花、黄精、赤小豆国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1人参（人工种植，4 年或 5 年生生晒参）应符合卫生部公告 2012 年第 17 号的规定。每 100g产品中添加人参 1 克（或 3 克、5 克、10 克）。3.1.2苦荞应符合 DB61/T 909 的规定。3.1.3红枣应符合 GB/T 5835 的规定。3.1.4枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。3.1.5桂圆、茯苓、甘草、橘皮、金银花、黄精、赤小豆应符合中国药典一部（2015 版）的规定。3.1.6玛咖粉应符合卫生部公告 2011 年第 13 号的规定。3.1.7黑果枸杞应符合 GB 2762、GB 2763 的关于浆果和其他小粒水果的规定。3.1.8桑椹应符合 GB/T 29572 的规定。3.1.9红豆应符合 NY/T 599 的规定。3.1.10 黑豆符合 GB 1352 的规定。3.1.11 姜应符合 GB/T 30383 的规定。3.1.12 薏米应符合 DB35/T 942 的规定。3.1.13 菊花应符合 GB/T 20353 的规定。3.1.14 蒲公英应符合 LY/T 1673 的规定。3.1.15 重瓣红玫瑰应符合 NY/T 1506 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽多种原料混合后特有的颜色从供试样品中随机抽取适量样品，置于洁净的白瓷盘中，在自然光线下用目测法进行外观形态的检验，用鼻嗅的方法检验样品天然固有的香味及异味，冲泡后检测是否具有天然固有的气味。组织形态颗粒状混合物，无结块、无霉变滋、气味具有原料的滋、气味杂质无正常视力可见外来异物3.3理化指标应符合表 2 的规定。Q/JLWY0033S-20203表 2理化指标项目指标检验方法水分，%12.0GB 5009.3总灰分，%8.0GB 5009.4人参总皂苷，%0.01NY 318 附录B3.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg4.9GB 5009.123.5农药残留限量应符合 GB 2763 中相应种类的规定。4净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官要求、水分及净含量。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量从每批生产中随机抽样取 1kg 做为检样，不少于 20 个独立包装。6.5判定规则Q/JLWY0033S-20204检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。7标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：人参代用茶配料表：人参（人工种植，4 年或 5 年生生晒参）、添加或不添加苦荞、红枣、桂圆、玛咖粉、黑枸杞、桑椹、红豆、赤小豆、黑豆、茯苓、甘草、姜、薏米、橘皮、金银花、菊花、蒲公英、重瓣红玫瑰、黄精净含量/规格：消费者需求而定生产企业：吉林省维伊康生物科技有限公司生产地址：吉林省吉林市磐石经济开发区安泰路 666 号联系方式：0432-65041051生产日期：见喷码或见打码保质期：12 个月贮存条件：常温、避光，阴凉干燥处保存食品生产许可证编号：产品标准代号：Q/JLWY0033S其他需要标示的内容：食用限量：人参食用量3g/天，本产品每100ml添人参1g（或3克、5克、10克）。玛咖粉添加量，每 100g 产品添加玛咖粉 10 克。不适宜人群：孕妇、哺乳期妇女及 14 周岁以下儿童不宜食用8包装商品包装应符合GB 23350的规定。内包装塑料袋应符合GB 9683的规定；运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。销售包装应符合GB 23350的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9运输运输用车辆应符合卫生要求，不得与有毒、有污染的物品混装、混运，防止爆晒、雨淋，装卸时应轻搬、轻放，不得重压。10贮存产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。产品应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中；不得露天堆放，日晒、雨淋或靠近热源。Q/JLWY0033S-20205在 0以下运输与贮存时，应有防冻保护措施。11保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 12 个月。