QJLBJT 0002 S-2019 玛咖红枣人参茶.pdf

Q/JLBJT0002S-2019223124S-20192020010220230101*Q/JLBJT备案号：222710S-2019有效期至：2023 年 01 月 01 日吉 林 省 百 济 堂 参 业 有 限 公 司Q/JLBJT0002S-2019玛咖红枣人参茶2019-08-04 发布2019-08-08 实施吉林省百济堂参业有限公司 发发布布Q/JLBJT0002S-20191前言本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定按照 GB/T 20001.10-2014标准编写规则 第 10部分：产品标准的有关规定进行。本标准由吉林省百济堂参业有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：郭华、任辉、金燕、孙树池、王旭、郭纭嘉、张铁华、董舒月本标准于 2019 年 08 月发布。Q/JLBJT0002S-20192玛咖红枣人参茶1范围本标准适用于以玛咖、红枣、枸杞、黄精、桑椹、人参为原料，经整理、拣剔、粉碎（或不粉碎）、切制（或不切制）、干燥（或不干燥）、烘焙（或不烘焙）、包装等工序加工而成的代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5835干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB/T 8304茶 水分测定GB/T 8306茶 总灰分测定GB/T 10789饮料通则GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18672枸杞（枸杞子）GB/T 21733茶饮料GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 23776茶叶感官审评方法GB/T 25436热封型茶叶滤纸GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T 28121非热封型茶叶滤纸GB/T 29602固体饮料JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/JLBJT0002S-20193DBS 22/024食品安全地方标准食品原料用人参DBS 22/032食品安全地方标准 代用茶NY/T 2140绿色食品 代用茶CCAA 0017食品安全管理体系 茶叶、含茶制品及代用茶加工生产企业要求国家质检总局令 第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令 第123号（2009）食品标识管理规定中华人民共和国药典2015版一部黄精、桑椹卫生部公告第13号2011关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告卫生部公告第 17 号2012新资源食品人参（人工种植）3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。玛咖、红枣、枸杞、黄精、桑椹、人参3.1.1玛咖粉应符合中华人民共和国卫生部公告2011 年第 13 号的规定，每 100 克本产品中含玛咖粉 20 克，玛咖粉食用限量25 克/天。3.1.2干制红枣应符合 GB/T 5835 的规定。3.1.3枸杞应符合 GB/T 18672 的规定。3.1.4黄精应符合中国药典2015 年版一部的规定3.1.5桑椹应符合中国药典2015 年版一部的规定。3.1.6人参应符合 DBS22/024 的规定。3.1.7生产用水应符合 GB 5749 的规定。3.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色至棕褐色，色泽均匀一致取 适量 样 品置 于 洁净、干燥的白色磁盘中，在自然光下肉眼观察其色泽、形态，按冲调方法冲调后，嗅其香气，辨其滋味。组织形态滤袋包装的玛咖红枣人参茶内装物直接冲泡的玛咖红枣人参茶滤袋外型完整，冲泡后不溃破、不漏内装物片状、粒状或粉状滋、气味具有本品特有的滋、气味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质3.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，13.0GB/T 8304总灰分，%8.0GB/T 8306人参总皂苷0.4NY 318 附录 BQ/JLBJT0002S-201943.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg5.0GB 5009.123.5农药残留量限量应符合表 4 的规定。表 4农药残留量限量项目限量检验方法六六六，mg/kg不得检出GB 5009.19滴滴涕，mg/kg不得检出GB 5009.194净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。5生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。6检验规则6.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、净含量、水分和总灰分。6.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。6.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。6.4抽样方法和抽样数量应符合 GB/T 8302 的规定。6.5判定规则检测结果合格时则判该批产品合格，检验结果如有不合格时，应加倍数量抽取样品对不合格项目进行复检。若复检仍未不合格，则判该批产品不合格。Q/JLBJT0002S-201957标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。7.1标签式样食品名称：玛咖红枣人参茶配料表（原料）：玛咖、红枣、枸杞、黄精、桑椹、人参净含量/规格：每小袋 5 克，每盒 30 袋 或按实际生产标注生产企业：吉林省百济堂参业有限公司地址：吉林省集安市榆林镇联系方式：0435-6266666生产日期：见喷码保质期：24 个月贮存条件：常温、避光，通风干燥处保存食品生产许可证编号：SC11622058212729产品标准代号：Q/JLBJT0002S-2019饮用方法：取本品 1-2 小包开水冲泡，片刻即可饮用食用限量：本品每小袋人参粉含量 0.5 克，人参每人每天食用量3 克；本品每小袋玛咖粉含量 1克，玛咖粉每人每天食用量25 克不适宜人群：婴幼儿、哺乳期妇女、孕妇注意事项：本品不能代替药物温馨提示：冲泡时如有细小漂浮或沉淀物体为配料表皮脱落所致，请放心饮用。7.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量1277 千焦（kJ）15%蛋白质3.5 克（g）6%脂肪0.1 克（g）0%碳水化合物71.4 克（g）24%钠0.1 毫克（mg）0%8包装包装袋应符合 GB/T 28118、GB/T 25436、GB/T 28121 的规定，封口严密，包装牢固。外包装为彩色印刷纸盒包装。销售包装应符合GB 23350的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 24 个月。