QFSSDX 0001-2014 北京舍得盛轩商贸有限公司 瓶（桶）装饮用水.pdf

前言本食品安全企业标准依据中华人民共和国食品安全法及GB/T1.1-2009标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写的规定，本企业组织起草了瓶（桶）装饮用水标准。本食品安全企业标准由北京舍得盛轩商贸有限公司提出，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准起草单位：北京舍得盛轩商贸有限公司。.:本标准主要起草人：安坤。本标准批准人：安士荣。-Q/FSDX0001-2014于2014年首次发布。、22表2理化指标项目指标检验方法耗氧量(0)/(g/L)2.0GB/T8538铜(Cu)/(mg/L)1.0(GB/T8538余氯/(mg/八)0.05GB/T5750.11挥发性酚/（以苯酚计）/(mg/L)0.002GB/T 8538三氯甲烷/(mg/L)0.02GB/T5750.8溴酸盐/(g/L)10GB/T5750.10总a放射性/(Ba/L)0.5GB/T5750.13总B放射性/(a/L)1GB/T5750.133.4污染物限量污染物限量应符合G2762的规定，见表3，表3污染物限量项目限量检验方法亚硝酸盐(N)/(mg/L)0.005GB/T8538铅(P%)/(mg/L.)0.01GB5009.12总砷(As)/(g/L)0.01GB/T5009.11镉(Cd)/(mg/L)0.005GB/T5009.153.5微生物限量微生物限量应符合表4的规定表4微生物限量项目限量检验方法関落总数/(cfu/mL)20GB4789.2大肠菌群/(MPW/10OmL3GB/T4789.3-2003/(cfu/mL)10GB4789.15酵母/(cfu/mL)10GB4789.15致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出GB4789.4、GB4789.5、GB4789.103.6净含量要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定，按JJF1070的规定执行。4.生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB19304的要求。5.检验规则5.】组批及抽样在企业的成品仓库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。瓶装水的抽样基数不得少于200瓶，桶装水的抽样基数不得少于100桶，瓶装水的抽样数量为18瓶，桶装水的抽样数量为6桶样品分成2份，1份检验，1份备查。5.2出厂检验5.2.1产品出厂前应经企业质检部门进行出厂检验，检验合格并出具合格证后，方可出厂5.2.2出厂检验项目：感官要求、净含量、菌落总数、大肠菌群为每批必检项目，其他项目定期进行检验。5.3型式检验5.3.1有下列情况之一时，应进行型式检验：a)成批大量产品连续生产时，至少每半年进行一次b)当原辅料来源发生变化或产品工艺有调整，可能影响产品质量时c)产品停产一年以上又恢复生产时；d)国家食品监督部门提出型式检验要求时，5.3.2型式检验的项目为本标准3.23.6要求的全部项目，5.4判定规则每批产品检验合格为合格批。当检验结果中微生物指标不合格，则判该批产品不合格品。其他项目有一项不符合标准时，允许加倍抽样进行复检。复检结果仍不合格时，则判该批产品为不合格品6标志、包装、运输、贮存、保质期6.1标志6.1.1产品标签应符合GB7718和国家质量监督检验检疫总局令第123号食品标识管理规定的规定。6.1.2包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装6.2.1包装材料和容器应符合GB9687的规定及相应的卫生要求和管理办法，6.2.2瓶（桶）装饮用水，应做到瓶（桶）体整洁卫生，并应封上带合格证的塑封口，套上外包装袋。6.3运输运输产品时应避免日晒雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混合运输，装卸时应轻放、轻装，严禁抛扔、撞击。6.4贮存成品应贮存在干燥、通风良好的场所。不得有与害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存，冬天应注意防冻。6.5保质期