QHBRT 0021 S-2022 人参枸杞桂圆代用茶.pdf

河南邦瑞特实业有限公司企业标准 Q/HBRT 0021S-2022 _ 人参枸杞桂圆代用茶 2022-09-14 发布 2022-09-14 实施_ 河南邦瑞特实业有限公司 发布Q/HBRT 0021S-2022 前 言 本标准由河南邦瑞特实业有限公司提出。本标准主要起草单位：河南邦瑞特实业有限公司。本标准主要起草人：苏爱民。Q/HBRT 0021S-2022 人参枸杞桂圆代用茶 1 范围 本标准规定了人参枸杞桂圆代用茶的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以人参（5 年及 5 年以下人工种植）、枸杞、桂圆、大枣、百合、荷叶、赤小豆、栀子、莲子、薏苡仁、重瓣玫瑰花、橘皮、甘草为原料，经拣选、粉碎、混合、分装、包装而成的人参枸杞桂圆代用茶。2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 桂圆、大枣、百合、荷叶、赤小豆、栀子、枸杞、莲子、薏苡仁、甘草应符合中华人民共和国药典2020 年版一部的规定。2.1.2 橘皮应清洁、无污染、无夹杂物，并符合 GB2762 和 GB2763 的规定。2.1.3 重瓣玫瑰花应符合卫生部 2010 年第 3 号公告的规定。2.1.4 人参（5 年及 5 年以下人工种植）应符合 2012 年第 17 号公告的规定。2.1.5 生产用水应符合 GB 5749 的规定。2.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求 项目 要求 检验方法 性状 颗粒或粉末状 取试样2袋置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中，在自然光下观察性状、色泽和杂质；闻其气味，加入适量沸水冲泡5min后，用温开水漱口，品其滋味。色泽 具有本品固有的色泽 滋味、气味 具有本品特有的滋味及气味，无异味 杂质 无肉眼可见外来杂质 2.3 理化指标 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标 项目 指标 检验方法 水分，g/100g 13.0 GB 5009.3 灰分，g/100g 12.0 GB 5009.4*铅（以Pb计），mg/kg 2.7 GB 5009.12 六六六含量，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 Q/HBRT 0021S-2022 滴滴涕含量，mg/kg 0.2 GB/T 5009.19 注：*铅指标严于食品安全地方标准DBS41/010的规定。2.4 净含量及允许短缺量 净含量及允许短缺量应符合JJF 1070的规定。2.5 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881 的规定。2.6其他要求 真菌毒素限量应符合GB 2761的规定；污染物限量应符合GB 2762的规定；农药残留限量应符合GB 2763的规定。新食品原料的使用应符合国家相关公告的规定。3 检验 出厂检验项目包括：感官要求、水分、灰分、净含量及允许短缺量的检验。型式检验按国家有关规定执行。Q/HBRT 0021S-2022 编制说明 本标准适用于以人参（5 年及 5 年以下人工种植）、枸杞、桂圆、大枣、百合、荷叶、赤小豆、栀子、莲子、薏苡仁、重瓣玫瑰花、橘皮、甘草为原料，经拣选、粉碎、混合、分装、包装而成的人参枸杞桂圆代用茶。根据中华人民共和国食品安全法和中华人民共和国标准化法的有关规定，参照 DBS41/010食品安全地方标准 代用茶的要求制定本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查依据。本标准中铅指标严于食品安全地方标准DBS41/010的规定。河南邦瑞特实业有限公司