QGAYY 0006 S-2020 代用茶.pdf

IQ/GAYY0006S-2020220225S-20202020021420230213*Q/GAYY备案号：220225S-2020有效期至：2023 年 02 月 13 日吉 林 国 安 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准Q/GAYY0006S-2020代用茶2020-01-07 发布2020-01-07 实施吉林国安药业有限公司 发发布布Q/GAYY0006S-20201代用茶1范围本标准适用于以红参(人工种植五年生或四年生)、人参（人工种植五年生或四年生）、枸杞、菊花、山楂、乌梅、罗汉果、金银花、胖大海、干制红枣、甘草、百合、龙眼肉（桂圆）、玫瑰茄、代代花、白扁豆花、蒲公英、冰糖、刺五加鲜叶、干制红枣、玛咖干制品中的一种或多种为原料，经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的代用茶类代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 5835-2009干制红枣GB/T 6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8302茶 取样GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB 23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T 18672-2014枸杞GB/T 19506地理标志产品 吉林长白山人参NY 318人参制品NY/T 2140-2015绿色食品代用茶QB/T 1173单晶体冰糖GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则DBS22/024食品安全地方标准 食用原料用人参DBS22/032食品安全地方标准 代用茶DBS22/035-2019食品安全地方标准 刺五加鲜叶NY/T 2140绿色食品 代用茶JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则Q/GAYY0006S-20202DBS53/001-2015食品安全地方标准 玛咖干制品中国药典一部（2015版）菊花、山楂、乌梅、罗汉果、胖大海、甘草、百合、蒲公英、龙眼肉（桂圆）、金银花、槐花、玫瑰茄、代代花、白扁豆花中华人民共和国卫生部公告2011年第13号关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告玛咖国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3分类产品按原料不同可分为红参(人工种植五年生或四年生)、人参（人工种植五年生或四年生）、枸杞、菊花、山楂、乌梅、罗汉果、金银花、胖大海、干制红枣、甘草、百合、龙眼肉（桂圆）、玫瑰茄、代代花、白扁豆花、蒲公英、冰糖、刺五加鲜叶、玛咖干制品。3.1红参茶以红参(人工种植五年生或四年生)为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的红参茶。3.2人参茶以人参（人工种植五年生或四年生）为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的人参茶。3.3枸杞以枸杞为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的枸杞茶。3.4菊花冰糖以菊花、冰糖为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的菊花冰糖茶。3.5山楂以山楂为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的山楂茶。3.6乌梅以乌梅为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的乌梅茶。3.7罗汉果以罗汉果为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的罗汉果茶。3.8金银花以金银花为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的金银花茶。3.9胖大海以胖大海为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的胖大海茶。3.10干制红枣以干制红枣为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的干制红枣茶。Q/GAYY0006S-202033.11甘草以甘草为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的甘草茶。3.12百合以百合为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的百合茶。3.13龙眼肉（桂圆）以龙眼肉（桂圆）为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的龙眼肉（桂圆）茶。3.14玫瑰茄以玫瑰茄为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的玫瑰茄茶。3.15代代花以代代花为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的代代花茶。3.16白扁豆花以白扁豆花为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的白扁豆花茶。3.17蒲公英以蒲公英为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的蒲公英茶。3.18刺五加鲜叶以刺五加鲜叶为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的刺五加鲜叶茶。3.19玛咖干制品以玛咖干制品为主要原料，经经整理、拣剔、切制（或不切制）、包装等工艺加工制成的玛咖干制品茶。4技术要求4.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1红参为人工种植 5 年生或四年生，生晒参为人工种植五年生或四年生，并符合 DBS22/024 的规定，100g 产品添加人参 0.5g。4.1.2菊花、山楂、乌梅、罗汉果、胖大海、甘草、百合、蒲公英、龙眼肉（桂圆）、金银花、槐花、玫瑰茄、代代花、白扁豆花应符合中国药典2015 版的规定。4.1.3加工用水应符合 GB 5749 的规定。4.1.4玛咖干制品应符合 DBS53/001-2015 的规定，每 100 克产品中添加 5 克。4.1.5干制红枣应符合 GB/T 5835-2009 的规定。4.1.6刺五加鲜叶应符合 DBS22/035-2019 的规定。4.1.7枸杞应符合 GB/T 18672-2014 的规定。Q/GAYY0006S-202044.2感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求检验方法色泽该产品原料天然固有的色泽随机抽取5g，置于白色瓷盘内，在自然光泽下目测进行色泽、形态、杂质、霉变等项目检验、用鼻嗅的方法检验样品的滋味及气味。组织形态该产品原料原有的形态、无霉变、蛀虫、劣变滋、气味该产品原料应有的正常香气、甘、微苦、无其他异味杂质无肉眼可见的外来杂质4.3理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分，13.0GB 5009.3总灰分，8.0GB 5009.4人参总皂苷，%0.02NY 3184.4污染物限量应符合表 3 的规定。表 3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.8GB 5009.125净含量应符合国家质检总局令第 75 号（2005）的规定，并按照 JJF 1070 规定的方法检验。6生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。7检验规则7.1出厂检验产品出厂需经企业检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。出厂检验项目包括：感官指标、理化指标、净含量。7.2型式检验型式检验项目包括技术要求中的全部项目。正常生产时每半年进行一次型式检验。遇有下列情况时也应进行型式检验：更换设备或长期停产再恢复生产时；Q/GAYY0006S-20205原辅料质量出现大的波动时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家食品质量安全监管机构提出要求时。7.3组批同一批投料、同一个班次、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。7.4抽样方法和抽样数量从每批产品中随机抽取10袋作为检样。将抽样作为两份，一份检验，一份备查。7.5判定规则检测结果全部合格时则判该批产品合格。感官、净含量、理化指标等项目有2项(含2项)以上不合格时，则判该批产品不合格；如有1项不合格时，可重新加倍取样复验，以复验结果为准。如有1项微生物指标不合格时，则判该批产品不合格，并不得复检。8标签应符合 GB 7718、GB 28050 和国家质检总局令第 123 号（2009）的规定。8.1标签式样食品名称：代用茶配料表（原料）：红参(人工种植五年生或四年生)、人参（人工种植五年生或四年生）、枸杞、菊花、山楂、乌梅、罗汉果、金银花、胖大海、干制红枣、甘草、百合、龙眼肉（桂圆）、玫瑰茄、代代花、白扁豆花、蒲公英、冰糖、玛咖干制品、刺五加鲜叶中的一种或多种净含量/规格：净含量按生产实际标示。生产者的名称、地址和联系方式：吉林国安药业有限公司、吉林省吉林市丰满区江南乡三佳子村、电话：0432-64649288生产日期和保质期：生产日期见喷码、保质期为 36 个月贮存条件：阴凉、通风干燥处；严禁日晒、雨淋；严禁火种。食品生产许可证编号：SC12622021126889产品标准代号：Q/GAYY006S-20208.2营养成分表应符合表 5 的规定。表 5营养成分表项目每 100 克（毫升）NRV%能量962KJ11%蛋白质5.0g8%脂肪0g0%碳水化合物67.0g21%钠0mg0%9包装Q/GAYY0006S-202069.1包装袋选用聚乙烯成型品，应符合GB 9687的规定。9.2产品内包装塑料铝复合袋应符合GB 9683的规定。9.3储运图示标志应符合GB/T 191的规定。9.4运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T 6543的规定。9.5销售包装应符合GB 23350的规定。10保质期在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为 36 个月。