不二制油（张家港）有限公司企业标准Q/FZG0007S-2022食品生产用巧克力风味制品系列2022-12-05发布2023-02-01实施不二制油（张家港）有限公司发布Q/FZGJSQB备案编号：320132S-2023备案日期：2023-01-31Q/FZG0007S—2022I前言本标准主要参考GB/T19343《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》和GB9678.2《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》制定。本标准中铅含量小于等于0.4mg/kg严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果的限量0.5mg/kg的规定。本标准执行了国家强制性标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等标准。此标准作为本公司组织生产和产品出厂检验监督的依据。本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求编制。本标准由不二制油（张家港）有限公司提出。本标准起草单位：不二制油（张家港）有限公司。本标准主要起草人：申宝胜，孙斌，顾雄跃，周华，汪少君，许静霞。本标准于2022年12月首次发布。JSQBQ/FZG0007S—20221食品生产用巧克力风味制品系列1范围本标准规定了食品生产用巧克力风味制品系列的分类及命名、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准以第3章所述原辅料，经选料、配料、搅拌、精磨、经过或不经过精炼、调整、成型或不成型、包装等工序制成的供糖果，饼干，糕点，冰淇淋等食品生产用巧克力风味制品系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.16食品安全国家标准食品添加剂香兰素GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.95食品安全国家标准食品添加剂聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.218食品安全国家标准食品添加剂亮蓝铝色淀GB1886.235食品安全国家标准食...
