QHCM 0004 S-2022 叶黄素酯粉末.pdf

备案号：422093S-2022Q/HCM湖北楚米生物科技有限公司企业标准Q/HCM 0004S-2022422093S叶黄素酯粉末品安食湖北湖北省食品2022-11-20发布2022-12-10实施湖北楚米生物科技有限公司发布Q/HCM0004S-2022北叶黄素酯粉末1范围本标准规定了叶黄素酯粉末的产品要求、试验方法、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存、保质期和召回等要求本标准适用于以叶黄素酯为原料，添加植物油（红花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油、中链甘油三酯、菜籽油等)、维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸钠、维生素C、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠、-环状糊精、y-环状糊精、低聚异麦芽糖、阿拉伯胶、酪蛋白酸钠、赤藓糖醇、柠檬酸、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、三聚磷酸钠、二氧化硅、食用香精等中的几种，经过直接混合、过筛、包装等工艺制成的叶黄素酯粉或者经溶解、混合乳化、均质、喷雾干燥、混料过筛等微囊化、包装等工艺工艺制成的水溶性叶黄素酯微囊粉。本产品为食品用原料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1535大豆油GB/T1536菜籽油GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB 1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB 1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB 1886.212食品安全国家标准食品添加剂酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）GB1886.230食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸棕榈酸酯GB1886.233食品安全国家标准食品添加剂维生素EGB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2716食品安全国家标准植物油GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数Q/HCM 0004S-2022GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10464葵花籽油GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T14187包装容器纸桶GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸)GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB/T19111玉米油GB/T 20881低聚异麦芽糖GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部分：麦芽糊精GB/T22465红花籽油GB25560食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钾GB25561食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二钾GB25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB25576食品安全国家标准食品添加剂二氧化硅GB26404食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB28303食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量GB29938食品安全国家标准食品用香料通则GB29949食品安全国家标准食品添加剂阿拉伯胶GB30616食品安全国家标准食品用香精GB31637食品安全国家标准食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告（卫生部2008年第12号）关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（卫生部2012年第6号）国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法)国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号食品标识管理规定Q/HCM 0004S-2022国家食品药品监督管理总局令第12号食品召回管理办法3产品分类根据工艺不同可分为：叶黄素酯粉、叶黄素酯微囊粉。3.1叶黄素酯粉：以叶黄素酯为原料，使用或不使用低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、食用香精等一种或几种，添加麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠、a-环状糊精、y-环状糊精等一种或几种，直接混合而成叶黄素酯粉。3.2叶黄素酯微囊粉：以叶黄素酯为原料，以植物油（红花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油、中链甘油三酯、菜籽油等)为辅料，使用或不使用维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸钠、维生素C、蔗糖脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯等一种或几种，添加麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠、低聚异麦芽糖、阿拉伯胶、酪蛋白酸钠等一种或几种，使用柠檬酸、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、三聚磷酸钠、二氧化硅、食用香精等一种或几种，经过溶解、混合乳化、均质、喷雾干燥、混料过筛等微囊化工艺制成的水溶性叶黄素酯微囊粉。4技术要求4.1基本要求不得添加任何国家禁止的非食品用原料，不得超量、超范围使用食品添加剂和营养强化剂，并且食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定。所有使用的原材料（包括即可食用又可药用等物质)真菌毒素应符合GB2761的要求，污染物限量应符合GB2762要求，农药残留应符合GB2763要求。食品营养强化剂的使用应符合GB14880及卫生部关于食品营养强化剂的规定。不得采用可能影响食品安全的不合理的加工工艺。4.2原辅料要求4.2.1叶黄素酯：应符合中华人民共和国卫生部通告2008年第12号规定4.2.2麦芽糊精：应符合GB/T20882.6、GB15203的规定。4.2.3低聚异麦芽糖：应符合GB/T20881的规定4.2.4赤藓糖醇：应符合GB26404的规定4.2.5辛烯基琥珀酸淀粉钠：应符合GB28303的规定。4.2.6a-环状糊精、y-环状糊精：应符合中华人民共和国卫生部通告2012年第6号规定4.2.7葵花籽油：应符合GB/T10464的规定4.2.8玉米油：应符合GB/T19111、GB2716的规定。4.2.9大豆油：应符合GB/T1535、GB2716的规定。4.2.10中链甘油三酯：应符合GB2716的规定。4.2.11菜籽油：应符合GB/T1536、GB2716的规定。4.2.12红花籽油：应符合GB/T22465的规定。4.2.13维生素E:应符合GB1886.233的规定。3