Q/FSTL福建斯特龙生物药业有限公司企业标准Q/FSTL0034S—2022鱼胶罐头2022-04-26发布2022-05-20实施福建斯特龙生物药业有限公司发布Q/FSTL0034S—20221前言本标准中感官指标和理化指标根据产品配料及产品特性制定，安全性指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7098《食品安全国家标准罐头》进行制定。本标准的编写格式按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》。本标准由福建斯特龙生物药业有限公司提出。本标准由福建斯特龙生物药业有限公司技术科组织起草。本标准由福建斯特龙生物药业有限公司批准。本标准适用于福建斯特龙生物药业有限公司及其委托加工方。本标准主要起草人：韦义安、陈水源。本标准为首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FSTL0034S—20222鱼胶罐头1范围本标准规定了鱼胶罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以水、鱼胶（又名花胶、鱼肚）为主要原料，根据生产需要适量添加薏苡仁、西米、藜麦米、燕麦、紫米、小米、红小豆、花生、莲子、芡实、银耳、红枣、枸杞、龙眼肉（桂圆）、椰果、马蹄（荸荠）、雪梨、芒果片、橘皮（陈皮）、燕窝、鲍鱼、海参、鸡肉、猪肉、冰糖、红糖、白砂糖、食用盐、味精、酱油、蚝油、鸡汁调味料、纯牛奶、乳粉、炼乳、浓缩茶汁、椰汁、胶原蛋白肽、可可粉、抹茶粉、椰子粉、阿胶粉、食用淀粉、琼脂、卡拉胶、明胶、果胶、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、木糖醇、赤藓糖醇、食品用香精、食品用香料等为辅料，经预处理（或不经预处理）后、调配、灌装、封口、杀菌、包装等工序而制成的鱼胶罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1532花生GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠（又名褐藻酸钠）GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2717食品安全国家标准酱油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准...
