QFFH 0001 S-2022 芒果原浆.pdf

0/FFH0001S-2022前言本公司生产的芒果原浆是以新鲜芒果为原料，添加（或不添加）苹果、菠萝等水果浓缩汁中的-一种，经清洗、打浆、分离、混合（或不混合）、调配、灭菌、无菌灌装等工艺制成。根据中华人民共和国标准法和中华人民共和国食品安全法的规定，特制定木标淮，作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本标准的安全性指标按照GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物的限量、GB17325-2015食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）制定，其中铅指标严于食品安全国家标准，其余指标根据产品的实际制定。本标准由富宁县富海农业开发有限公司提出、起草并负贵解释。本标准主要起草人：王坚Q/FFH0001S-2022芒果原浆1范围本标准规定了芒果原浆的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于我公司生产的以新鲜芒果为原料，添加（或不添加）苹果、菠萝等水果浓缩汁中的一种，经清洗、打浆、分离、混合（或不混合）、调配、灭菌、无菌灌装等工艺制成的产品2规范性引用文件本标准所列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。安全企业标3术语定义326S-3.1芒果混合原浆：是以芒果康浆为原料，添加（或不添加）苹果、菠萝等水果浓缩汁中的一种，经混合、年调配、灭菌、无菌灌装等工艺制成。4产品分类根据添加的辅料不同分为：原味芒果原浆、芒果苹果混合原浆、芒果菠萝混合原浆5技术要求5.1原辅料要求5.1.1生产用水：应符合GB5749的规定。5.1.2芒果：应符合NY/T492的规定。5.1.3其他原辅料；应符合相应的食品安全标准和有关规定，不得使用非食用原料和辅料。5.2感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目要求检验方法色泽呈浅黄色至棕黄色无适量的被测样品置于洁净的烧杯中形态呈均匀奖状，无分层现象在自然光线下，目视、鼻嗅、品尝。气味和滋味具有水果原汁气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见的外来杂质