QDSDT 0001 S-2022 景世德堂代用茶.pdf

定西世德堂生物医药科技有限公司企业标准Q/DSDTQ/DSDT0001S-2022定西世德堂生物医药科技有限公司定西世德堂生物医药科技有限公司发布2022-06-27 发布2022-06-27 实施景世德堂代用茶Q/DSDT0001S-2022目次前言.I1 范围.12 规范性引用文件.13 技术要求.24 食品添加剂.35 生产加工过程的卫生要求.36 检验规则.37 标志、包装、运输、贮存.48 保质期.4Q/DSDT0001S-2022I前言本标准根据GB/T 1.1-2020规定起草。本标准由定西世德堂生物医药科技有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：景履新王牧云席辉景履元本标准于2022年06月27日首次发布并实施。Q/DSDT0001S-20221景世德堂代用茶1范围本标准规定了景世德堂代用茶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于荞麦、枸杞、山楂、菊花、党参、黄芪、金银花、百合、红枣、玫瑰花、蕨麻中的一种或多种为主要原料，经净选、清洗或不清洗、烘干或不烘干、再经配料、包装等工序制成的景世德堂代用茶。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5835干制红枣GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10458荞麦GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 15691香辛料调味品通用技术条件GB 16325干果食品卫生标准GB/T 18672枸杞GB/T 18862地理标志产品 杭白菊GB/T 20353地理标志产品 怀菊花GB/T 20359地理标志产品 黄山贡菊GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 28667蕨麻GH/T 1091代用茶DBS 62/005食品安全地方标准 金银花DBS 62/007食品安全地方标准 党参DBS 62/008食品安全地方标准 黄芪DB62/T 412地理标志产品 兰州百合JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则（原）国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法（原）国家质量监督检验检疫总局令第123号食品标识管理规定3技术要求Q/DSDT0001S-202223.1原料要求3.1.1 荞麦：应符合GB/T 10458的规定。3.1.2 枸杞：应符合GB 18672的规定。3.1.3 山楂干：应符合GB 16325的规定。3.1.4菊花：应符合 GB/T 20353 或 GB/T 18862 或 GB/T 20359 的规定。3.1.5党参：应符合DBS 62/008的规定。3.1.6 黄芪：应符合DBS 62/007的规定。3.1.7 金银花：应符合DBS 62/005的规定。3.1.8 红枣：应符合GB/T 5835的规定。3.1.9 玫瑰花：应符合DBS 62/002的规定。3.1.10 百合：应符合DB62/T 412的规定。3.1.11 蕨麻：应符合GB/T 28667的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表 1感官要求项目要求检验方法外观具有产品各组分应有的色泽及形状，无霉变，无劣变。GH/T 1091汤色具有各品种应有的汤色。香气具有各品种应有的香气，无异气味。滋味具有各品种的特有的清香、无异味3.3理化指标应符合表2规定。表 2理化指标项目指标检验方法水分,g/100g14.0GB 5009.3灰分,g/100g8.0GB 5009.43.4有害物质限量应符合表3的规定。表 3有害物质限量项目指标检验方法铅(以Pb计),mg/kg1.0GB 5009.12砷(以As计),mg/kg0.5GB 5009.11注：铅、砷混合取样；农药最大残留限量按照 GB 2763 执行。3.5净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的要求，按JJF 1070规定的方法测定。4食品添加剂4.1食品添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。4.2食品添加剂的使用量及使用品种应符合 GB 2760 的规定。5生产加工过程的卫生要求Q/DSDT0001S-20223应符合GB 14881的规定。6检验规则6.1组批以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。6.2抽样从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，出厂检验每批次随机抽取10袋（盒），6袋（盒）用于检验，4袋（盒）留样。6.3出厂检验6.3.1产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。6.3.2出厂检验项目为感官、水分、净含量为每批必检项目。6.4型式检验6.4.1 在正常生产时，每 6 个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行：a)新产品投入生产时；b)停产6个月以上恢复生产时；c)生产主要设备或关键工艺发生变化时；d)质量监督机构提出要求时。6.4.2检验项目为技术要求中 3.23.5 全部项目。6.5判定规则6.5.1检验项目全部合格，判该批产品合格。6.5.2检验项目如有不合格项，应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。7标志、包装、运输、贮存7.1标志产品标签应符合GB 7718及食品标识管理规定的规定，产品营养标签应符合GB 28050的规定；外包装箱标志应符合GB/T 191的规定。7.2 包装包装材料和容器应符合GB 4806.7的要求，封口严密，包装牢固。7.3运输7.3.1运输工具必须清洁、卫生、严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。7.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。7.3.3在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋、受潮。7.4贮存产品离地、离墙应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中，并有防蝇、防鼠、防尘设施。不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。严禁露天堆放、日晒、雨淋。8保质期在符合本标准规定的条件下，产品自生产之日起保质期为24个月。Q/DSDT0001S-20224